Ramazanın dördüncü gününde iftar sofralarınızı renklendirecek üç yeni tarifle karşınızdayız. İşte iftara ne pişirsem derdine son verecek o tarifler...

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Nohutlu yarmalı yoğurt çorbası tarifi

Yarmalı yoğurt çorbası tarifi, başlangıçta veya farklı öğünlerde farklı bir lezzet denemek isteyen kişiler tarafından uygulanıyor. Ortalama pişirme süresi 1 saat olan bu çorbanın hazırlanması ise yaklaşık 15 dakikayı buluyor.

Malzemeler

1 su bardağı kadar önceden ıslanmış nohut

1,5 su bardağı yoğurt (esas ekşili lezzeti verecek olan malzeme)

1 su bardağı kadar yarma

Göz kararı 1 yemek kaşığı un

1 adet yumurta sarısı

Göz kararı sıvı yağ ya da tereyağı

Nane

Tuz

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Yarmalı yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Çorbayı hazırlamak için ilk olarak ıslanmış nohut ve yarma varsa düdüklü tencerede yoksa normal tencerede ama daha uzun süreyle kaynatılmalı.

Haşlandıktan sonra eğer suyunu süzecekseniz 1 litre (5 su bardağı) suyu haşlanmış malzemelerin üzerine ekleyin eğer kaynattığınız suyu süzmeyecekseniz göz kararı 1 litreye ulaşıncaya kadar su ilave edin ve kaynatmaya başlayın.

Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu karıştırın.

Daha sonra çorbanın kesilmemesi için kaynamış olan sudan 1-2 kaşık kadar alın ve yoğurtlu terbiyenize ilave ederek terbiyeyi inceltin.

Daha sonra kaynayan suya yavaş yavaş terbiye ettiğiniz yoğurdu ekleyin.

Çorba yaklaşık 15 dakika kaynatın ve tüm malzemelerin özdeşleşmesini bekleyin.

Ayrı bir tavada yağ ve kuru naneyi kavurun.

Son olarak çorbaya tuzu ve yağlı naneyi ekleyin. Afiyet olsun.

Kremalı köfte

Malzemeler

500 gram orta yağlı dana kıyma

1 adet kuru soğan

2 dilim ekmek içi

1 çay kaşığı tuz

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

1 çay kaşığı karabiber

Sosu için

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

1 su bardağı et suyu

1 yemek kaşığı hardal

1 demet maydanoz

400 gram krema

2 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı karabiber

Kremalı köfte tarifi

Ekmek ve soğanı robottan geçirin.

Öncelikli olarak kıyma, tuz ve karabiberi yoğurun. Sonra ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayın. Hemen ardından köfteleri tavada pişirin ve bir kenara alın. Sonra aynı tavanın içine tereyağı ekleyin ve un ve hardalı ilave edip kavurun. Sonrasında et suyunu ekleyin. Et suyu kaynayınca krema, tuz, karabiber ve köfteleri ilave edip kısık ateşte pişirin. Krema kıvamına gelince ocaktan alın ve ince ince doğradığınız maydanozları ekleyin. Sıcak servis edin.

Şekersiz Fıstık Ezmeli Muzlu Pankek

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Fıstık ezmesi malzemeleri:

100 gr tuzsuz yer fıstığı,

4-5 çorba kaşığı yarım yağlı süt,

1-2 tatlı kaşığı bal,

1 çimdik tuz

Pankek malzemeleri:

1 adet yumurta,

yarım su bardağı yarım yağlı süt,

yarım veya tam muz,

1 çorba kaşığı yağ,

1-2 çay kaşığı tarçın,

çay kaşığının ucuyla tuz,

1 paket vanilya,

yarım paket kabartma tozu, tam buğday unu.

Hazırlanışı:

Yer fıstığı ve sütü blenderden geçirip, balı ve tuzu ekleyin. Kaşıkla biraz karıştırıp yine blenderize edin. Kısmen pürüzsüz bir kıvam elde ettiğinizde ezmeniz hazır olacak. Ardından pankekin tüm malzemelerini karıştırın. Karışım boza kıvamına gelinceye kadar yavaş yavaş unu ekleyin. Sonrasında ister tavada, ister waffle makinesinde pişirin. En son, pankek üzerine 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi sürüp, birkaç dilim de muz yerleştirerek tüketebilirsiniz.