Et, tavuk veya sebze suyunda pişirilen ve lapaya yakın bir kıvamı olan risotto yapımı zorlu olsa da İtalyan mutfağında sıklıkla tercih ediliyor. Çeşitli taze baharatların da içerisine dahil edildiği risotto malzemeleri açısından da farklı bir deneyim sunuyor. Son yıllarda her kafenin vazgeçilmez yemeklerinden biridir. İşte leziz risotto  tarifi ve aşama aşama İtalyan mutfağının en çok tercih edilen yemeğinin yapımı…

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Risotto tarifi İtalyan mutfağının eşsiz lezzetleri arasında yer alan bu yemeği hazırlamak isteyen kişiler tarafından sıklıkla kullanılıyor. Doyuruculuğu ve lezzeti ile ana yemekler arasında dönem dönem yerini alan risotto içerisine katılan malzemelerle birlikte tamamen farklı bir lezzete de dönüşebiliyor.

FİRİK RİSOTTO MALZEMELERİ

• Sebze suyu için
• 3 Adet Havuç
• 4-5 Dal Kereviz Sapı
• 1 Adet Kuru Soğan
• 2 Dal Taze Kekik
• 750 gr Firik Buğdayı
• 2 Adet Soğan
• Zeytinyağı
• 2 Tutam Tuz
• Sebze Suyu
• 200 gr Eski Kaşar Peyniri
• 100 gr Tereyağı

RİSOTTO YEMEĞİ TARİFİ

İlk önce sebze suyu hazırlayın. İki soğanı kabaca keserek tencereye atın. Boyutuna göre 2 ya da 3 tane havuç doğrayın. Kereviz ve taze kekiği de içerisine ekleyin.Bu malzemeleri kaynatın.

Ayrı bir tencerede soğanı kavurduktan sonra üstüne pirinci dökün ve hafifçe kavurun. Ardından 2 kepçe haşlanmış sudan tencereye ekleyin. Tereyağı ve kaşar peynirini de ekleyin hamur kıvamına ulaştığınızda risottonuz hazır.

Farklı bir tarif denemek için de özel malzemeler içeren aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz.

İTALYAN RİSOTTO NASIL YAPILIR?

Risotto nasıl yapılır?