Yağ mantısı tarifi
İftar sofranızda farklı bir lezzet arıyorsanız Yağ mantısı tam size göre... Peki yağ mantısı nasıl hazırlanır?
Yağ Mantısı
Malzemeler
1/2 paket kuru maya – 5 gr.
1,5 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
5 su bardağı un
Tuz
İç Harcı için;
200 gr. kıyma
1 adet soğan – rende
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
Kızartmak için;
Ayçiçek yağı
Üzeri için;
Sarımsaklı Yoğurt
Hazırlanışı;
Hamuru için;
Maya ve suyu bir karıştırma kabına alın ve karıştırarak mayayı eritip 5 dakika bekletin.
İçerisine yumurta, zeytinyağı ve yoğurdu ilave edip karıştırın.
Ununuzu karıştırma kabına alın ve ortasını açın.
İçerisine sıvı harcı ilave edin ve önce bir çatal yardımıyla ardından elinizle yoğurun.
Kenarlarından tuz ilave edin ve yoğurmaya devam edin.
Hamurunuz isterse biraz un ilave edebilirsiniz.
Hamurunuzu karıştırma kabınıza koyun ve streç filmle iyice kapatıp 1 saat mayalamaya bırakın.
İç harcı için;
Bir karıştırma kabında kıyma, soğan, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyip yoğurun.
Birleştirmek için;
Hamurunuzu unladığınız tezgaha alın ve un serperek açın.
Hamurunuzdan 5 cm’lik kareler kesin.
İçlerine hazırladığınız kıyma harcından yerleştirin.
Uçlarını birleştirip bohça olacak şekilde kapatın.
Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağını ilave edip kızdırın.
Hazırladığınız mantıları birleşme tarafları alta gelecek şekilde tavanıza ekleyin ve kızartın.
Kızarttığınız mantıları kağıt havlunun üzerine çıkartın ve fazla yağını süzdürün.
Servis etmek için;
Hazır olan mantılarınızı servis tabağına alın.
Bir karıştırma kabında yoğurt ve sarımsağı karıştırın.
Bir tavada tereyağını eritin.
İçerisine salçayı ilave edin ve hafif kavurun.
Mantılarınızın üzerine önce sarımsaklı yoğurt ardından hazırladığınız salçalı yağdan gezdirerek servis edin.
SON DAKİKA
- 17.12
Gaziantep İslahiye Seçim Sonuçları 2024 – Gaziantep İslahiye Kim Kazandı?
- 17.11
'Yeni İpek Yolu' için Irak'la önemli görüşme
- 17.10
Rize Fındıklı Seçim Sonuçları 2024 - Rize Fındıklı Kim Kazandı?
- 17.03
Manisa YunusEmre Seçim Sonuçları 2024 - Manisa YunusEmre Kim Kazandı?
- 16.56
Diyarbakır Hazro Seçim Sonuçları 2024 - Diyarbakır Hazro Kim Kazandı?
- 16.54
Adana Tufanbeyli Seçim Sonuçları 2024 - Adana Tufanbeyli Kim Kazandı?
EN ÇOK OKUNANLAR
Prof. Dr. Öncel: Batı tarzı beslenme kolon kanserine zemin hazırlıyor
DEAŞ'ın zemin bulduğu ülke! Tüm oklar o ülkeyi gösteriyor! Neden buradan eleman devşiriyorlar?
Korkutan istatistik: 50 yaş altında çok ciddi artış var!
Acılı baba dedektif gibi iz sürdü! Yeni detaylar ortaya çıktı
Altın için dikkat çeken yorum: Rekora göz kırpıyor