hourSON DAKİKA
left-arrowright-arrow
weather
İstanbul
down-arrowup-arrow

    ‘Hatay Oruğu’ tescillendi

    ‘Hatay Oruğu’ tescillendi
    expand

    ‘Hatay Oruğu’ tescillendi

    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow

    İzzet NAZLI / HATAY, (DHA) - BİRLEŞMİŞ Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESO) tarafından gastronomi kenti seçilen Hatay’ın yöresel lezzeti olan oruk, ‘Hatay oruğu’ adıyla coğrafi işaret alarak, tescillendi. Hatay oruğu ile beraber kentte, bugüne kadar Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan tescil alan ürün sayısı 18’e ulaştı.

    Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü'nün (UNESCO) gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağı'na dahil edilen Hatay'ın yöresel lezzeti olan ve özel günlerin ana yemeği olarak sayılan ‘Hatay oruğu’, İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası’nın başvurusunun ardından kısa sürede coğrafi işaret aldı. 2021 yılının Eylül ayında İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası tarafından başvurusu yapılan ve tabbuş, tepsi ve oyma şeklinde yapılan Hatay oruğunun 3 hali tescil almış oldu. Köftelik et,  köftelik bulgur, kıyma, soğan, biber salçası, kimyon, karabiber, ceviz, tuz ve zeytinyağı malzemeleriyle, önce dışı yoğrulan sonra içi hazırlanarak el yardımıyla geleneksel şekli verilen oruk, gerek zeytinyağında kızartılarak gerekse fırında pişirilerek hazırlanıyor. Hatay oruğu tescili ile kentte, Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan tescil alan ürün sayısı 18’e ulaştı. (DHA)

    FOTOĞRAFLI

     

     

    Sıradaki Haberadv-arrow
    Sıradaki Haberadv-arrow