Sevinç: Fındığı gıda sektöründe değerlendirmeliyiz
FINDIK ve Mamulleri İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı İlyas Edip Sevinç, fındığın dünyada çikolata üretiminden sonra ikinci önemli tüketim alanı olan pasta, tatlı, dondurma, bisküvi yapımında kullanıldığını belirterek, bu durumun ülkemizde yeterince yaygınlaşmadığını söyledi.
Hakan KABAHASANOĞLU/GİRESUN (DHA) - FINDIK ve Mamulleri İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı İlyas Edip Sevinç, fındığın dünyada çikolata üretiminden sonra ikinci önemli tüketim alanı olan pasta, tatlı, dondurma, bisküvi yapımında kullanıldığını belirterek, bu durumun ülkemizde yeterince yaygınlaşmadığını söyledi.
Fındık tüketiminin yeterli büyüklüğe henüz ulaşmadığı ülkemizde, mevcuttan çok daha büyük bir potansiyel olduğunu vurgulayan Sevinç, “Kıyılmış, dilinmiş, öğütülmüş, un, füre ve ezme formatında kullanılan fındığın, dünyada olduğu gibi ülkemizde de tatlı, pastacılık, bisküvi, dondurma sanayinde vazgeçilmez bir tat haline gelmesini bekliyoruz” dedi.
İlyas Edip Sevinç, Karadeniz bölgesinde tatlı ve pasta yapımında fındık kullanımının bilindiğini ve yaygın bir şekilde tüketildiğini, ancak diğer bölgelerde tatlı ve pasta yapımında fındık kullanımının az olduğunu ve bunun da yeterince denenmemiş olmasından kaynaklanabileceğini ifade etti. Sevinç, şunları söyledi: “Birçok bilimsel araştırmada elde edilen bulgulara göre hemen her gün 1 avuç civarında fındık tüketilmesinin insan sağlığına çeşitli olumlu etkiler yaptığını ve bu nedenle düzenli olarak tüketilmesinin de ısrarla önerildiğini hatırlatmak isteriz.”
Sevinç, “Ülkemiz üretiminin yeterli olması nedeniyle fiyatlarda istikrarsızlık yaşanmaz. Ürünlerinde fındığa yer vermeleri firmalarımızın menfaatlerine olacaktır.” diye konuştu.
SON DAKİKA
EN ÇOK OKUNANLAR
SON DAKİKA | Korhan Berzeg olayında yeni gelişme! Resmi açıklama: Kemik parçaları...
Müge Anlı'da herkesi şoke eden olay! İkinci karısı, üvey oğluyla kaçmıştı! Aile Bakanlığı devreye girdi
Yaz geliyor: Yıllık izin haklarınızı biliyor musunuz? '10 soru 10 cevap...'
Aracı olanları ilgilendiren haber: Trafik sigortasında yeni dönem!
Kahve tutkunları dikkat! Bu karışımı yapay zeka hazırladı!