Hızla yükselen Eichman, Polonya'nın işgalinin ardından Yahudilerle ilgili sorunun "Nihai Çözüm"ü projesini yönlendirdi. Eichmann'ın "Nihai Çözüm"den anladığı Musevilerin kitleler halinde yok edilmesi için yeni kamplar ve gaz odalarının açılmasıydı.
Adolf Eichmann kısa sürede “Yahudi Uzmanı”, diğer deyişle soykırım uzmanı haline gelmişti. Yıllardır Yahudi sorunu ile yakından ilgilenmişti. Himmler’den sonra gelen en büyük Yahudi Uzmanıydı. Himmler Eichmann’a dozajı arttırma emrini verince hiç tereddüt etmeden Mobilize Ölüm Birlikleri’ni (Einsatzgruppen) kullanmaya başladı. Bu şekilde 2 milyona yakın Yahudiyi öldürdüğü tahmin ediliyor.
Savaş bittikten sonra 1946 yılında gözaltına alındığı kamptan kaçıp Arjantin’e gitti. Adını değiştirerek başkent Buenos Aires’e yerleşti. 2 Mayıs 1960 yılında İsrailli bir ajan tarafından yakalandı. İsrail'deki ilk sorgularına, bir dönem Türkiye'de İsrail Başkonsolosu olarak görev yapan ve THKP-C adlı sol örgüt tarafından kaçırılıp öldürülen Ephraim Elrom da katıldı.
2 yıl süren davası sonucunda 31 Mayıs 1962 yılında Ramleh hapishanesinde idam edildi. Cesedi yakıldı ve külleri Akdeniz'e döküldü.