SON DAKİKA
Brexit, Covid ve enflasyon… İngiltere en iyi restoranlarını kaybediyor
İngiltere'nin en iyi restoranlarının üçte ikisi Brexit, Covid ve enflasyondan sonra zarar ediyor. Ülkede 700 milyon sterlinlik destek fonu yerel konseyler tarafından ödenmezken birçok işletme kapanmanın eşiğinde.
Borç ödemeleri, personel sıkıntısı ve artan enerji faturaları, İngiltere'nin en iyi 100 restoranının neredeyse üçte ikisini zarara sevk etti. Pandemi, Brexit ve yaşam maliyeti krizinin konaklama sektörü üzerindeki etkisini ortaya koyan araştırma ülkedeki krizi gözler önüne serdi.
Guardian’da yer alan habere göre, ülkede durgunluk yaklaşırken en büyük restoran şirketlerinin rekor bir yüzde 64'ü şu anda zarar ediyor.
Muhasebe firması UHY Hacker Young tarafından hazırlanan araştırma raporunda sarsıcı sonuçlar ortaya çıktı.
Birçok işletme, pandemi sonrasında gerçekleştirilen büyük yapılanma programları ve özellikle mal sahiplerine yapılan borç ödemeleri nedeniyle ağır kayıplara uğradı.
Pandemi sonrasında kârlarda bir toparlanma bekleyen restoran sektörü, artan gıda enflasyonu ve faiz oranlarındaki artışların neden olduğu tüketici güvenindeki düşüş nedeniyle tehlikeye girdi. İşgücü kıtlığından etkilenen restoranlar kapsama alanını kısıtlamaya zorlanıyor ve bu nedenle özellikle yoğun zamanlarda üretebilecekleri gelir miktarı azalıyor.
Bunlar arasında Wagamama ve Frankie & Benny'nin zincirlerinin sahibi olan ve şu anda 400 restoran ve pub restoranı işleten The Restaurant Group bulunuyor.
Rapora göre, restoran grubu ancak uzun vadede birçok kârlılığa geri dönmeyi bekliyor.
UHY Hacker Young'ın ortağı Peter Kubik, restoran sektöründeki birçok kişinin İngiltere'nin resesyona yaklaşmasıyla birlikte tüketici harcamalarında daha fazla düşüş olacağı konusunda endişeli olduğunu söyledi.
Ayrıca bir başka raporda İngiliz konseylerinin yalnızca yarısının destek fonlarını ödediği 700 milyon sterlinlik işletme oranları indiriminin ödenmediği tespit edildi.
Buna göre, İngiltere'deki konseylerin sadece yaklaşık yarısı, hükümet tarafından Mart 2021'de açıklanan 1,5 milyar sterlinlik bir yardım paketinden işletmelere destek ödemeleri yapmaya başladı. Emlak danışmanlığı Gerald Eve İngiltere'deki 309 konseyin tümüne yerel işletmelere ne kadar ödediklerini sordu. Yanıt veren 219 kişiden sadece yüzde 58'i bir ödemeye başladığını bildirdi.
Firmaya göre, bu eğilimi İngiltere'deki 309 konseyin tümüne tahmin etmek, son tarihe kadar yalnızca 790 milyon sterline kadar ödeme yapılacağını gösteriyor. Rapor, herhangi bir fazlalığın hükümete geri verilmesi gerektiğini, kısa vadeli işletmelere yaklaşık 700 milyon sterlin verilmesi gerektiğini belirtiyor.