SON DAKİKA
Günün yemeği: Kaşarlı Pide
Pide deyince gözünüz korkmasın. Evde de deneyebileceğiniz geleneksel bir lezzet.
Hangi malzemeler gerekir?
1 paket hazır maya
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı ılık süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
Tereyağı
Kaşar peynir
Nasıl hazırlanır?
Süt hariç tüm malzemeler bir kapta karıştırılır. Ilık süt yavaş yavaş ilave edilir. Yumuşak bir hamur olana kadar yoğurulur. Hamurun mayalanması için hamur iki katı olana kadar bekletilir. Kaşar peynir rendelenir. Mayalanmış olan hamurdan bezeler koparılarak pasta tabağı kadar ya da daha küçük boyutlarda açılır. Açılan hamurun ortasına kaşar peyniri koyulur ve oval ya da yuvarlak şekil verilir. Tüm hamur için aynı işlem uygulanır ve tepsiye dizilir. Pidelerin üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pideler kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkarılan pidelerin kenarlarına fırça ile çok az tereyağı sürülür ve servis tabağına koyulur. Sıcak servis yapılır.
