Unsuz Şekersiz Çilekli Tart

Çilekler seraya girmeden çok hafif ama bir o kadar lezzetli bir yaz tatlısı tarifi geliyor. Bu tatlıda un yok, şeker yok. Tabanı çiğ. Sadece çilek sosu pişiyor. Pastanelerde satılanlar kadar gösterişli ama denediğinizde göreceksiniz, yapması son derece kolay ve çok sağlıklı. (Hazırlayan: Özlem Çitçi)



Malzemeler:

Tabanı için

1 bardak çiğ badem
2 kaşık hurma pekmezi veya 3 adet medjul hurma
1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı, erimiş halde
1 çay kaşığı vanilya özütü
7 cm eninde 2 adet tart kalıbı

Sosu İçin

1,5 bardak çilek
2 kaşık hurma pekmezi
1 çorba kaşığı limon suyu

Üzeri İçin

Yarım bardak doğranmış çilek

Tarif:

Çiğ badem, hindistan cevizi yağı, vanilya özütü, huma pekmezini blendera atın ve hamur kıvamına glene kadar karıştırın. İkiye bölüp tart kalıplarına iyice bastırarak yerleştirin. Buzluğa koyup iyice oturana kadar en az 20 dakika bekletin.

1,5 bardak çileği blendara atın ve püre kıvamına gelene kadar karıştırın. Tencereye aktarıp üzerine limon suyu ve hurma pekmezi ekleyip kaynatın. Kaynayınca altını kısın ve kısk ateşte iyice kıvam alana kadar pişirin. Pişirme esnasında tadına bakın, eğer yeterince tatlı gelmezse hurma pekmezi ilave edin.Kıvamlı hale gelince altını kapatın, soğumaya bırakın.

Sos soğuduğunda tart kalıplarını buzluktan çıkartın ve sosu içlerine doldurun. Üzerine dilimlediğiniz çilekleri ekleyin. Tekrar buzdolabına koyun. Bir saat dinlendirdikten sonra yiyin, mutlu olun.

Afiyet olsun.

{$ item.Title $}
{$ item.Title $} © {$ item.Files[0].Sources[0] $}
{$ item.DailyVideosDetails.Section_Title $}
{$ item.Title $}
{$ item.DailyVideosDetails.Section_Title $}
{$ item.Title $}
{$ item.DailyVideosDetails.Section_Title $}
{$ item.Title $}
{$ photo.Metadata.Title $}
{$ item.DailyVideosDetails.Section_Title $}
 
LG
MD
SM
XS