SON DAKİKA
Arda'nın Ramazan Mutfağı 24 Nisan 2020 Cuma İftar Tarifleri
24 Nisan 2020 Cuma günü yayınlanan 27. Bölümde usta şef Mahluta Çorbası, Piliç Topkapı ve Höşmerim tarifleri ile Ramazan sofrasına lezzet kattı. İşte yemek tariflerin detayları!
Mahluta Çorbası
Malzemeler
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
1 – 2 diş sarımsak – ezilmiş
3 su bardağı su
3/4 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı pirinç
1 tutam toz kişniş
2 su bardağı tavuk suyu
Tuz / Karabiber
1 tutam toz kişniş
Servis için;
1/4 limonun suyu
Kimyon
Piliç Topkapı
Malzemeler
4 adet derili tavuk kalça
Pilav için;
1 su bardağı pirinç
1 su bardağından biraz fazla su
1-2 adet soğan – yemeklik
1-2 avuç sultaniye üzüm – suda bekletilmiş
1/2 su bardağı kuş üzümü – suda bekletilmiş
2-3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tutam yenibahar
1 tutam tarçın
1 tutam mahlep
1 tutam kuru nane
1 tutam toz şeker
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Üzeri için;
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Höşmerim (Konya Usulü)
Malzemeler
4 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
200 gram kaymak
1/2 su bardağı toz şeker
3-4 adet kakule
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
Arda'nın Ramazan Mutfağı 25 Nisan Cumartesi Tarifleri:
Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 25 Nisan 2020 Cumartesi günü yayınlanacak bölümünde Yoğurtlu Dövme Çorbası, Rulo Biftek ve Kadayıflı Paşa Sarma tarifleri sizleri bekliyor.
