Çikolatadan yaptığı eserlerle" Guinness'e hazırlanıyor
Gramafon, radyo ve daktilo gibi objelerin birebir benzerlerini çikolatadan yapan Antalyalı Ali Keskin'in hedefi, Guinness Rekorlar Kitabı'na girmek (AA)
Antikalardan esinlenerek çikolatadan eserler yapan Antalyalı mutfak şefi Ali Keskin, bu alanda Guinness Rekorlar Kitabı'na girmeyi hedeflediğini belirtti.
Antalya'daki bir otelin üretim müdürlüğünü ve mutfak şefliğini yürüten Keskin, AA muhabirine yaptığı açıklamada, İstanbul Uluslararası Güzel Sanatlar ve Gastronomi Yarışması için çalışmalarını sürdürdüğünü söyledi.
Keskin, geçen yılki yarışmaya antika objelerin çikolatadan birebir kopyalarının yer aldığı eserlerle girdiklerini ve ekip olarak derece aldıklarını anlattı. Keskin, sabır ve titiz çalışma gerektiren ürünler ortaya koyma çabası içinde bulunduklarını ifade etti.
Keskin, en son 1890 yılına ait bir gramofonun benzerini ortaya koyduklarını, bunun için 4 ay çalıştıklarını belirterek, "O kadar gerçekçi oldu ki borusu ve çevirme kolu bile hareket eder durumda. Hatta plak çalar platformunu bile hareketli yaptık" dedi.
Keskin, bu alanda Guinnes Rekorlar Kitabı'na girmeye hazırlandıklarını dile getirerek, Türkiye'den ve dünyadan çikolatadan antika ürünlerle yapılan bir başvurunun olmadığını belirtti.
Çikolatadan eserler 1 ila 6 ay arasında yapılıyor. Çikolatadan ürünlerin yapımının türüne göre 1-6 ay arasında değiştiğini söyleyen Keskin, çalışmalarını Engin Gürdal ve Cevdet Simav ile sürdürdüğünü anlattı.
Yapım öncesinde Türkiye'deki antikacıları ve müzayede evlerini gezdiğini aktaran Keskin, şöyle konuştu: "Çikolata eserlerimizi orijinalinden bakarak yapabiliyoruz. Antika bireserin resmine bakarak veya videosunu izleyerek çikolatasını ortaya çıkaramıyoruz. Bu nedenle dünyanın neresinde olursa olsun hoşuma giden bir antika ürünü satın alarak getirtiyor ve bu objeye dokunarak eserleri yapıyoruz. Bu işe adeta kendimi adadım.
Ülkemizi uluslararası alanda temsil etmek, ödüller ve dereceler getirmek amacındayım. Nitelikli 10-15 antika objenin oluşturulmasından sonra Guinness Rekorlar Kitabı'na başvuracağım."