Ramazanın 4. günü iftar menüsü (26 Mart 2023): Fırında Şinitzel, Ilık Patates Salatası ve Cevizli Un Helvası

Kanal D'de ekrana gelen Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 26 Mart 2023 Pazar günü yayınlanan 112. bölümünde usta şef Arda Türkmen Fırında Şinitzel, Ilık Patates Salatası ve Cevizli Un Helvası tarifleri ile Ramazan sofrasına lezzet kattı. Fırında Şinitzel, Ilık Patates Salatası ve Cevizli Un Helvası tarifleri...

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 26 Mart 2023 Pazar günü yayınlanan 112. bölümünde usta şef Arda Türkmen, Fırında Şinitzel Tarifini paylaştı.

Fırında Şinitzel

MALZEMELER

2 adet tavuk göğüs

Buttermilk için;
1 su bardağı (200 ml) krema
1/4 su bardağı süt
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Tuz
Karabiber

Bulamak için;
100 gr panko (kalın ekmek kırıntısı)
3-4 diş sarımsak
100 gr parmesan ya da rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
Karabiber

Ilık Patates Salatası

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 26 Mart 2023 Pazar günü yayınlanan 112. bölümünde usta şef Arda Türkmen, Ilık Patates Salatası Tarifini paylaştı.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

MALZEMELER

Su
4 adet ora boy patates
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 adet büyük boy soğan
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı esmer şeker
Tuz
Karabiber
1 dolu tutam pul biber
1 dolu tutam kuru nane
1 dolu tutam kuru kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam maydanoz

Cevizli Un Helvası

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 26 Mart 2023 Pazar günü yayınlanan 112. Bölümde usta şef Arda Türkmen, Cevizli Un Helvası Tarifini paylaştı.

MAZLEMELER

125 gr tereyağı
1/4 su bardağı ayçiçek yağı
2+1/4 su bardağı (250 gr) un
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt