Beyin moru sever! İşte hafızayı güçlendiren besinler listesi... Prof. Dr. Osman Müftüoğlu yazdı

“Morarmak” da “morartmak” da hoş sözcükler değil. Ne var ki söz konusu “beyin/bellek gücü” olunca durum değişiyor. Beynimiz mor sebze ve meyveleri daha doğrusu bunların içindeki antioksidan güçleri çok seviyor. Bu siyah ve mor antioksidanların içerdiği maddeler de basitçe “antosiyaninler” olarak biliniyor. Araştırmalara göre, beslenmemizdeki antosiyanin güçler çoğaldıkça belleğimizin de gücü artıyor. Antioksidanlarla moraran bellekler daha geç yaşlanıyor, daha az hata yapıyor, daha güçlü kalıyor. Özetle “mor/siyah mucizeler” olarak da bilinen bu muazzam doğal pas gidericiler özellikle 50’li yaşlardan sonra “beyin/bellek sağlığını” korumak söz konusu olduğunda vazgeçilmez besinler haline geliyor. İşte bu nedenle eriğin, dutun, böğürtlenin, lahananın, turpun, mercimeğin ve daha mümkün olan her şeyin- öncellikle mor/siyah renkli ve taze olanlarını tercih ediniz. Tabii ki bu arada beyin ve bellek dostu diğer vitamin, mineral, yağ ve benzeri gıdaları da ihmal etmeyiniz. BİR: B12, B6, B1 vitaminleri İKİ: Folik asit ÜÇ: D vitamini DÖRT: E vitamini BİR: Magnezyum İKİ: Demir ÜÇ: Çinko DÖRT: Selenyum BİR: Balıkyağı (DHA-EPA) İKİ: Zeytinyağı (Oleik asit) ÜÇ: Hindistan cevizi yağı (MCT) DÖRT: Avokado yağı BİR: Zerdeçal İKİ: Safran ÜÇ: Karabiber DÖRT: Tarçın