SON DAKİKA
ANİ ÖLÜM RİSKİNİ YÜZDE 14 AZALTIYOR! Türk sofralarının vazgeçilmezi! O araştırma ortaya koydu: 'Ömrü uzatıyor'
İngiliz, Çin ve ABD'li bilim insanları tarafından yapılan bir araştırmanın sonuçları şaşırttı. Türk sofralarında sıklıkla kullanılan bir baharatın kalp sağlığını koruduğu, kanser ve solunum rahatsızlıklarına yakalanma riskini ise azalttığı ortaya çıktı. Yayımlanan verilere göre yemeklerde kullanılan bu baharatın her gün ya da günaşırı tüketilmesi ölüm riskini yüzde 14 azaltıyor. İşte, Türk sofralarının vazgeçilmezi o besin…
Bilim insanlarının yaptığı araştırma, ülkemizde bilhassa Doğu ve Güneydoğu bölgelerinde tüketilen acı biberin faydalarını ortaya koydu. Çalışmanın sonucuna göre; acı biber dahil baharatlı besinler düzenli tüketildiklerinde ömrü uzatıyor.
Öte yandan Oxford Üniversitesi, Çin Tıp Bilimleri Akademisi ve Harvard Halk Sağlığı Fakültesi tarafından yapılan yeni bir araştırma kapsamında 30 - 79 yaşları arasındaki 500.000 Çin vatandaşının yeme alışkanlıkları incelemeye alındı. Katılımcıların sağlık durumları ve beslenme alışkanlıkları 7 yıl boyunca takip edildi.
Araştırmanın sonucuna göre; düzenli olarak acı biber tüketen kişilerin; kanser, kalp ve solunum rahatsızlıklarına yakalanma riski yemeyenlere göre daha az.
Öte yandan yayımlanan verilere göre; düzenli ya da gün aşırı baharatlı veya acı biber tüketen kişilerin, haftada bir kez yiyenlere göre ölüm riskleri yüzde 14 daha düşük.
Acı biberin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. İşte acı biberin bazı önemli faydaları:
Acı biber, kapsaisin adı verilen bir bileşik içerir. Kapsaisin, metabolizmayı hızlandırarak vücutta daha fazla kalori yakılmasına yardımcı olabilir.
Kapsaisin, ağrı sinyallerini azaltabilir ve bu nedenle romatizmal ağrılar, artrit ve migren gibi ağrıların hafifletilmesinde kullanılabilir.
Acı biber, kan basıncını düşürerek ve kolesterol seviyelerini iyileştirerek kalp sağlığını destekleyebilir.
Acı biber, sindirimi teşvik eden ve mideyi koruyan mide asitlerinin salgılanmasını artırabilir. Ayrıca bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olabilir.
Acı biber, yüksek miktarda C vitamini içerir ve bu da bağışıklık sistemini güçlendirir.
Acı biber, vücudu serbest radikallerin zararlarından koruyan antioksidanlar açısından zengindir.
Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi nedeniyle, acı biber kilo vermeye yardımcı olabilir. Ayrıca iştahı baskılayarak daha az yeme isteği uyandırabilir.