SON DAKİKA
Canan Karatay Tavsiye Etti! Günde 1 Bardak İçmek Yeterli! Serotonini Artırıyor, Stres Ve Anksiyeteyi Azaltıyor!
Prof. Dr. Canan Karatay yaptığı açıklamada, ilk kez Orta Asya'da ortaya çıkıp sonrasında Avrupa'ya yayılan kombucha çayının faydalarına değindi. Fermente edilmiş bu içecek içerdiği probiyotikler ile bağırsak florasını desteklemekle kalmıyor, stres ve anksiyeteyi de azaltıyor. İşte ayrıntılar...
Kalp ve İç Hastalıkları Profesörü Canan Karatay, Orta Asya'dan Avrupa'ya yayıldıktan sonra hem lezzeti hem de faydalarıyla dikkat çeken kombuchanın sağlık için çok yararlı olduğunu belirtti. Kore Ulusal Sağlık Enstitüsü tarafından yapılan araştırma da Canan Karatay'ın sözlerini destekler nitelikte.
2014'te gerçekleştirilen çalışma, kombucha çayının probiyotik özellikler taşıdığını ve sindirim sistemi florasını dengelemeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Öte yandan Çin Tıp Üniversitesi'nin 2017 yılında yaptığı araştırma ise kombucha çayının antioksidan özelliklere sahip olduğunu ortaya koydu. Bahsi geçen araştırmaya ilişkin yapılan açıklamaya göre; bu özellikler bağışıklık fonksiyonlarını artırabiliyor.
Kombucha çayı, fermente edilmiş bir içecek olup, genellikle siyah veya yeşil çay ve şekerle hazırlanır.
Kombucha kültürü (SCOBY) kullanılarak fermente edilir ve bu süreçte probiyotikler, vitaminler ve organik asitler oluşur. İşte kombucha çayının faydaları:
Probiyotik içerir, bu da bağırsak florasını destekler.
Sindirimi iyileştirebilir ve şişkinlik, hazımsızlık gibi sorunları azaltabilir.
İçerdiği probiyotikler ve antioksidanlar, bağışıklık sistemini destekler.
Serbest radikallerle savaşarak hücreleri koruyabilir.
İçindeki B vitaminleri ve demir, enerji metabolizmasını destekler.
Bazı fermentasyon ürünleri enerji verici etkiler gösterebilir.
Glukuronik asit gibi bileşenler, karaciğerin toksinleri temizlemesine yardımcı olabilir.
Çay bazlı olduğu için polifenoller ve diğer antioksidanlar içerir.
Hücresel hasarı önleyebilir ve yaşlanma belirtilerini geciktirebilir.
Anti-enflamatuar bileşenler içerir, bu da iltihap kaynaklı hastalık riskini azaltabilir.
Kolesterol seviyelerini düzenleyebilir.
Kan şekeri kontrolüne yardımcı olabilir, bu da kalp sağlığına katkıda bulunabilir.
Probiyotikler bağırsak-beyin eksenini etkileyerek stres ve anksiyeteyi azaltabilir.
İçerdiği doğal bileşenler hafif bir sakinleştirici etki gösterebilir.