SON DAKİKA
BU KAHVALTI ZEKAYI AÇIYOR! Canan Karatay 'Süper besin' diyerek önerdi! 5 dakikada hazır!
Kalp ve İç Hastalıkları Profesörü Canan Karatay kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu ifade etti. Uzman isme göre yumurta yüksek besin değeri ile beyin işlevselliğini destekliyor. Canan Karatay'ın Süper besin’ olarak tanımladığı yumurtanın faydaları ise saymakla bitmiyor. İşte detaylar...
Sağlıklı yaşam ve beslenmeye dair yaptığı ezber bozan açıklamalar nedeniyle gündem olan Prof. Dr. Canan Karatay kahvaltıda mutlaka yumurta tüketilmesi gerektiğini ifade etti. Yumurtanın yüksek besin değerine sahip olduğunu belirten uzman isim, çocuk ve yetişkinlerin zihinsel sağlığı için de faydalı olduğunu vurguladı.
"Yumurta süper besindir" diyen Canan Karatay, hamilelere de yumurta yemelerini tavsiye ediyor. İşte yumurtanın sağlığa faydaları:
Yumurta, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içerir. Özellikle kas gelişimi, onarımı ve genel vücut fonksiyonları için mükemmel bir protein kaynağıdır.
A, D, E, B12 vitamini, riboflavin ve folat gibi birçok vitamini içerir. Ayrıca demir, çinko, selenyum ve fosfor gibi önemli mineraller bakımından zengindir.
Yumurta sarısında kolesterol bulunmasına rağmen, yapılan araştırmalar yumurtanın kötü kolesterolü (LDL) artırmadığını ve iyi kolesterolü (HDL) desteklediğini göstermiştir.
Lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar içerir. Bu maddeler, makula dejenerasyonu ve katarakt riskini azaltarak göz sağlığını korur.
Tok tutucu özelliği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur. Kahvaltıda tüketilen yumurta, gün içinde daha az kalori almanıza yardımcı olabilir.
Beyin fonksiyonlarını destekleyen kolin içerir. Kolin, hafıza ve sinir sistemi sağlığı için önemlidir.
İçerdiği selenyum ve çinko bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu hastalıklara karşı korur.
Yüksek D vitamini içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler ve kalsiyum emilimini artırır.