SON DAKİKA
Tüm bildiklerinizi unutun! Meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntılarını silip süpürüyor! '10 DAKİKA BEKLETMEK YETİYOR!'
Meyve ve sebzelerdeki pestisit (tarım ilaçları) kalıntıları kanser ile hormon bozuklukları başta olmak üzere; mide bulantısı, kusma, baş ağrısı, solunum zorluğu, doğurganlık sorunları, sinir sistemi hasarları gibi pek çok rahatsızlığa yol açabilmektedir. Bu yüzden meyve ya da sebzeleri iyi temizlemek önemli. Bu konuda sirke ve karbonattan daha etkili bir yöntem de var. İşte meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntılarını yok eden eşsiz yöntem…
Pestisitler; tarımda böcek, ot, mantar gibi etkenlerle mücadele için kullanılan kimyasal bir maddedir. Tarım ilaçlarının fazla ya da yanlış kullanımı çeşitli sağlık sorunlarını da beraberinde getirmektedir. İnsan sağlığına zararlı olan pestisitler; akut zehirlenmelere yol açabildiği gibi, kanser, hormon bozuklukları, sinir sistemi hasarları da dahil olmak üzere pek çok soruna neden olabilmektedir. Gelişim çağındaki çocuklar ise pestisitlere karşı çok daha hassastır. Peki, meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntılarını yok etmek için neler yapılabilir?
Sirke ve karbonat gibi yöntemler etkili ama yeterli değil. Bunların yanı sıra sebze ya da meyve temizliğinde 'limon suyu' ve 'aktif karbon tozu' yöntemi de uygulanabilir.
Limon suyu içeriğinde yer alan doğal sitrik asit sayesinde bazı pestisit türlerini yok edebilmektedir. Bilhassa yeşil yapraklı sebzeler ile kabuklu meyveler için ideal bir yöntem olan limon suyu, kalıntıların çözünmesini hızlandırmaktadır.
1 litre suya yarım limon suyu ekleyin.
Sebze ve meyveleri karışımın içerisine koyun ve 10 dakika bekletin.
Aktif karbon tozu ise bu konuda etkili olan bir diğer yöntem. Aktif karbon yüzeyindeki mikrogözeneklerle pestisit gibi kimyasalları tutar. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli husus ise aktif karbon tozunun gıda tipi olması.
1 litre suya 1 çay kaşığı kadar aktif karbon tozu ekleyin.
Meyve sebzeleri karışımın içerisinde 5 dakika kadar bekletin.