SON DAKİKA
Vitamini Bol, Faydası Saymakla Bitmiyor Ama Bu Gruptaysanız Dikkatli Tüketin
Kış aylarının iç ısıtan lezzeti bozanın kalorisi bol olmasına rağmen dikkatli tüketildiğinde sağlığa birçok faydası bulunuyor. Adeta vitamin deposu olan bozayı diyabet ve karaciğer yağlanması gibi rahatsızlıkları olanların dikkatli tüketmesi gerekiyor. Peki bozanın bilinmeyen faydaları neler?
Bozanın besin değeri;
Oldukça besleyici olan boza, kalori bakımından çok yüksek enerjiye sahiptir.
1 su bardağı boza da yaklaşık 350 kkal bulunur.Bunun %86 karbonhidrat, %8 protein, %6 yağdan oluşur.
Vitamin açısından değerlendirirsek ; Fosfor, sodyum minerallerinden ve A, B1, B2, E, C, Niasin vitaminler bulunur.
- Fenolik bileşikler antikanserojen özelliklere sahip olup, kanser gibi dejeneratif hastalıklara karşı koruyucu kalkan duvari rolü üstlenmektedir.
- İçeriğinde bulunan yüksek laktik asit içeriği sebebiyle kas hipertrofisinde önemli rol oynar
- İçerisinde bulunan probiyotik gıdalar, bağırsak hareketlerini artırır bu da bağırsak mikrobiyatasını ve genel sağlığımızı düzenler.
- Ultra yüksek kalorili bir içecektir. Yüksek kalorisi nedeniyle tok tutan boza, kilo almak isteyen çocuklar ve ergenler için makro ve mikro besinlerin deposudur.
- Niasin içeriğinden dolayı kalp ve damar hastalıklarına olumlu etkisi olduğu düşülmektedir.
- Ayrıca kışın soğuk ve kuru günlerinde yarı akışkan hali ve tarçının etkisi ile boza da salep gibi öksürük tedavisinde kullanılmaktadır.
