Patates kızartması erken ölüme neden oluyor
Patates kızartmasının 7’den 70’e herkes tarafından sevilen bir yemek olduğu biliniyor. Son yıllarda yapılan araştırmalar yüksek ısıdaki yağda kızaran patateslerin erken ölme riskini tetiklediği bir kez daha ortaya çıktı.
Amerika’daki bir araştırma sonucuna göre; haftada iki kez patates kızartması yiyenlerde erken ölüm riski iki katına çıkıyor. İkiden fazla tüketenlerde ise bu risk iki buçuk katına çıkıyor.
Kızartmaların riskli olmasının en büyük nedeni sağlığa zararlı olan bitkisel sıvı yağların yüksek ısıya maruz kalmasıdır.
Haber devam ediyor
Haber devam ediyor
Konuyla ilgili Twitter hesabından paylaşım yapan Doç. Dr. Muhammed Keskin: “Bu durumdan zeytinyağı kullanarak kaçamayız. Zeytinyağı sağlıklı bir yağ olsa da kızartılınca faydası kalmaz, soğuk tüketilmelidir.” dedi.
