Renklerden gelen sağlık! Dilara Koçak yazdı...
Her besinin ona özgü olan renginin altında farklı sağlık faydası yatar. Peki, renkler bize neler söylüyor, haydi bakalım...




Kırmızı renkliler: Enfeksiyonlara karşı koruyucu, kalp, karaciğer ve sindirim sağlığını destekleyicidir. Kırmızı renkli besinler deyince aklımıza ilk gelenler ise domates, karpuz, kuşburnu, çilek, ahududu, vişne, kiraz, kırmızıbiber.
Turuncu renkliler: Antibakteriyel, antikanser, hücre koruyucu, bağışıklık sistemini, cilt sağlığını, üreme sağlığını desteklemektedir. Portakal, şeftali, mango, kavun, mandalina, havuç gibi turuncu sebze ve meyveler üzerinde yapılan çalışmalar bu renk gıdaların yaşam süresini uzatabileceğini de gösteriyor.
Yeşil renkliler: Antikanser, antienflamatuar etkileriyle beyin sağlığını koruyucu, bilişsel sağlığı, kalp sağlığını, karaciğer sağlığını desteklemektedir. Yeşil renkli besinlere ıspanak, karalahana, brokoli, marul, nane, dereotu, kivi, biber, fasulyeyi örnek verebiliriz.

Mor/siyah renkliler: Antikanser, antienflamatuar özelliktedir. Hücre koruyucu, bilişsel fonksiyon desteği, kalp sağlığı ve karaciğer sağlığını desteklemektedir. Mor havuç, incir, patlıcan, mor lahana, yaban mersini, böğürtlen, mürdüm eriği, beslenmemizdeki mor ve siyah renkli besinlerdendir.
Beyaz renkliler: Soğan, sarımsak, karnabahar, mantar gibi besinler ise antimikrobiyel, antikanser özellikleriyle sindirim sistemini, karaciğer sağlığını ve endokrin fonksiyonları desteklemektedir.