Zencefil bitkisel tedavi seçenekleri arasında en çok kullanılan bir bitkidir. Zencefilin faydaları saymakla bitmemektedir. Bundan dolayı sürekli olarak zencefil tüketimi yaygındır. Zencefil en faydalı baharatlar arasında yer almaktadır. Özellikle Asya bölgesinde yetişen zencefiller zencefilgiller ailesinden gelme bir baharattır. Zencefilin dış görünüşü ise yer elması ile aynı olarak görülmektedir. Bundan dolayı ikisi de karıştırılmaktadır.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Zencefil zencefilgiller familyasına bağlı olan bir bitkidir. Çok yıllık bitkilerden bir tanesi olan zencefilin tıp alanında birçok ilacın hammaddesi olarak kullanılmaktadır.

Zencefil Nedir?

Zencefil bir baharattır. Sarı kırmızı kökleri ile toplanmaktadır. Çok yıllık bitkiler arasında yer alan zencefil ülkemizde en çok tüketilen baharatlar arasında yer almaktadır. Besin değerleri açısından zencefil oldukça zengindir. Tıbbi araştırmalarda zencefil sürekli olarak kullanılmakta ve faydaları araştırılmaktadır.

Zencefil Nasıl Tüketilir?

Zencefilin birçok tüketim çeşidi vardır. En çok tüketim şekli rendeleyerek tüketim şeklidir. Özellikle zencefil kökü rendelenir ve tüketilir. Taze zencefil balık ya da tavuk yemeklerinde sürekli olarak kullanılır. Rendelenmiş olan zencefil yapılan bu yemeklere ilave edilmektedir. Aynı zamanda zencefilin bir diğer tüketim şekli de zencefil çayıdır. Zencefil çayı ile birlikte de zencefil tüketimi oldukça yaygındır.

Zencefil çayının yapılması oldukça kolaydır. Öncelikle bir bardak kaynar suyun içerisine 2-3 tutam zencefil ilave edilir. Zencefil ilave edildikten sonra çay demlenmeye bırakılır. Yaklaşık olarak 15 dakika bekledikten sonra zencefil çayı hazır olup afiyetle bu çayı tüketebilirsiniz.

Zencefil Nasıl Kullanılır?

Zencefil toz şeklinde de kullanılmaktadır. Zencefil ezilerek rende şekline getirilir. Ardından buradan da ezilerek yine zencefil toz haline getirilir. Zencefil toz haline getirildikten sonra hem yemeklerde hem de çay şeklinde tüketilmektedir. Zencefil toz hali baharat olarak da bilinmektedir. Bundan dolayı baharat olarak kullanımı oldukça fazladır.

Zencefil bir diğer kullanımı da yağ olarak kullanılmasıdır. Özellikle esansiyel yağ yapımında zencefil bir hayli fazla tercih edilir. Bundan dolayı zencefil bu bakımdan oldukça zengin bir bitkidir. Yağ seviyesi oldukça yüksek olan zencefil bu şekilde tüketildiği durumlarda sağlık için oldukça faydalı olarak bilinir. Zencefilin bir diğer kullanım şekli de çiğ şeklindedir. Zencefili bir bardak suyun içerisine direkt olarak soğuk suyun içerisine ilave ederek bu şekilde tüketebilirsiniz. Zencefilin çiğ tüketimi de oldukça fazla yaygındır.

Zencefil Faydaları Nelerdir?

1) İshali Keser

Zencefilin bilindik olan en önemli faydaları arasında ishali kestiği bilinmektedir. Sürekli olarak ishal şikayeti yaşayan kişilere de doktorlar tarafından zencefil tüketmeleri önerilmektedir. Zencefil tüketmek bağırsakların daha iyi çalışmasını sağlar ve bağırsaklar da yer alan ishale neden olan tüm faktörlerin ortadan kalkmasını sağlar. Bundan dolayı ishal için zencefil tüketimi önerilir.

2) Soğuk Algınlığına İyi Gelir

Soğuk algınlığı özellikle sürekli olarak mevsim geçişlerinde yaşanır. Mevsim geçişlerinde bağışıklık sistemi çöktüğünden dolayı soğuk algınlığı meydana gelebilmektedir. Soğuk algınlığına iyi gelen zencefil tüketilmesi de yine önerilmektedir. Zencefili düzenli olarak tükettiğiniz takdirde soğuk algınlığının önüne geçmiş olursunuz. Zencefil bundan dolayı metabolizmanın da iyi çalışmasını sağlar.

3) Şişkinliği Önler

Şişkinlik mide rahatsızlıkları arasında en yaygın olan rahatsızlıklar arasında gelmektedir. Özellikle şişkinlik şikayeti olan kişilerde mide rahatsızlıklarının önüne geçilmesi açısından zencefil tüketilmesi önerilir. Zencefil yoğun miktarda vitamin barındırır. Aynı zamanda içermiş olduğu yüksek bileşenlerden dolayı mideye de çok iyi gelmektedir. Bundan dolayı şişkinlik şikayetlerinin önüne geçer.

4) Romatizmaya İyi Gelir

Romatizma hastalığı özellikle ağrıları kimi zaman dayanılmaz bir hal alabilmektedir. Romatizma ağrıları olan kişilere de yine zencefil önerilir.