Kurutulmuş Domatesli Köy Eriştesi

Arda Türkmen'den "Kurutulmuş Domatesli Köy Eriştesi" tarifi

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

KURUTULMUŞ DOMATESLİ KÖY ERİŞTESİ

Zeytinyağında marine kurutulmuş domates. (4-5 adet)

Köy Eriştesi ( 3 avuc)

Ceviz (1 avuç)

Fındık (1 avuç)

Tereyağ (25-30 gr)

Tuz , karabiber

Lor peyniri (1 avuç)

Dereotu

Zeytinyağı

Parmesan peyniri

- Erişteleri, yapışmaz tavada sürekli kontrol ederek renkleri altın kırmızısına dönene kadar kavurun

-Domatesleri ince ince doğrayın.

-Erişteleri kaynayan suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.

-Cevizleri ve fındıkları havanda iri parçalar halinde dövün ve yapışmaz tavada hafifçe kavurun.

-Erişteleri süzün ve bir parça tereyağıyla tavada kavurun.

-Tuz ve karabiberi ekleyin.

-Kavrulmuş ceviz ve fındıkları da ekleyin.

-Kurutulmuş domatesi de ekleyip sotelemeye devam edin.

-Ateşten aldığınız eriştelere lor peynirini koyup harmanlayın.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

-Zeytinyağı gezdirin,üzerine parmesanı rendeleyin .

-Dereotuyla süsleyin.