Türkiye'de her yıl 14,5 milyon ton gıda çöpe atılıyor
İstanbul Ticaret Borsası'nın gıda israfını önlemek için yaptığı araştırma sonucunda, Türkiye'de her yıl 14,5 milyon ton gıdanın çöpe gittiği açıklandı.
İstanbul Ticaret Borsası "Gıda İsrafını Engelleme Projesi" kapsamında araştırma yaptı. Buna göre, Türkiye yılda 18 milyar dolarlık gıda ihracat yapıyor. 14,5 milyar dolar değerindeki gıda ise çöpe atılıyor. Sadece İstanbul'daki çöpün yüzde 45’i gıda ürünü.
Tüketicinin saklama koşullarını ve son kullanma tarihlerini göz ardı etmesi, israfın en önemli sebeplerinden.
Gıda bankacılığı
İsrafı önlemek için yürütülen çalışmalardan biri de gıda bankacılığı. Herhangi bir nedenle iade edilecek ürünün, firmaya değil ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmasını hedefleyen sistemin mevzuat çalışmaları sürüyor.
İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB) Yönetim Kurulu Sayman Üye Recep Salih Al, açık büfe olduğunda porsiyon hesabı yapılmadığını söyleyerek, şöyle konuştu:
"İnsanlar yiyeceği kadar almıyor, çok çok daha fazlasını tabağına dolduruyor. Hadi iyimser bakalım, 3'te 1'i çöpe gidiyor. İlk başta bilinçli tüketici olmamız lazım. Emeğe saygı göstermemiz lazım."
Dünyadaki 1,3 milyar ton çöpün yarısı gıda ürünleri. Uzmanlar, yalnızca Avrupa ve ABD'de israf edilen gıdayla, dünya üzerindeki tüm ihtiyaç sahiplerinin doyabileceğini belirtiyor.
SON DAKİKA
- 19.07
İsrail BM'nin ateşkes çağrısı kararını dinlemiyor… Böyle bombaladılar
- 19.07
Son dakika: FTX’in kurucusu Sam Bankman-Fried 25 yıl hapis cezası aldı!
- 19.04
Bakan Bayraktar duyurdu: Elektrik ve doğalgaza zam olacak mı?
- 18.58
Bakan Uraloğlu: Sarıyer-Kilyos arası 5 dakikaya düşecek
- 18.57
Terör örgütü PKK'ya ağır darbe… bir haftada 38 terörist etkisiz hale getirildi
- 18.51
Çorlu'da geri dönüşüm tesisinde yangın
EN ÇOK OKUNANLAR
Prof. Dr. Öncel: Batı tarzı beslenme kolon kanserine zemin hazırlıyor
11 ila 24 yaşları arasındaki çocuklar incelendi! Hareketsiz çocuklarda büyük risk
Bankalar 'fatura'yı müşteriye kesti
Yatırımcıları dikkat: Gram altında yeni rekor
Fenomen Talu çiftinden bir skandal daha: Kuaföre 225 bin TL’lik tokat!