Güllaç nasıl yapılır? İşin ustalarından Ramazan'a özel tarif...
Yapımı kolay, tadı lezzetli, hafif mi hafif. Osmanlı saraylarından günümüze miras... Güllaçtan bahsediyoruz. Malum Ramazan ayının olmazsa olmaz tatlısıdır güllaç. İmalathanelerde de ustalar harıl harıl güllaç hazırlamaya başladılar. Peki, güllaç nasıl yapılır? İşte ustaların yoğun mesaisi ve güllaç tarifi...
Güllaç tarifi bu eşsliz lezzeti denemek isteyen kişiler tarafından araştırılmaya devam ediyor. Ramazan ayının en çok tercih edilen tatlıları arasında yer alan güllaç hafif olması nedeniyle birçok kişinin Ramazan sofrasında yerini alıyor. Peki, güllaç nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir, yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalar neler?
GÜLLAÇ MALZEMELERİ NELERDİR?
- 3 litre süt
- 750 gram şeker
- 12 güllaç yaprağı
- Antep fıstığı
- Dilediğiniz meyve dilimleri
GÜLLAÇ NASIL YAPILIR?
Süt ve şekeri iyice karıştırın ve güllaç yapraklarını güzelce ıslatın. Bu aşamada sütün sıcak olmasına dikkat edin.
Islatılan güllaçı tepsilere birer birer dizin
Altıncı kata ulaştıktan sonra araya fıstıkları ekleyin. Fıstıkları güzelce serptikten sonra bir kez daha 6 kat güllaç yerleştirin. En üst kata da fıstıkları bırakın.
Dilimlere ayırdıktan sonra dilediğiniz meyveyi güllaç dilimlerinin üzerine yerleştirin.