Patatese Avrupa Birliği standart getiriyor
Yediden yetmişe herkes tarafından tüketilen patates kızartması için, Avrupa Birliği (AB) standart getiriyor. Bu standarda göre, patates en fazla 175 derecede kızartılacak, rengi açık sarı olduğunda kızartma işlemi bitecek.
Haberin Devamı
Haberin Devamı
Yeni yönetmeliğin devreye girmesiyle birlikte patates kızartmaları açık soru tonda olacak ve kızartma işleminde 175 derecenin üzerine geçilemeyecek.
AB Komisyonu, patates kızartmalarının yeni kurallara uygun olarak hazırlanıp hazırlanmadığının kontrol altında tutulması için patatesin doğal rengiyle kızartma derecelerine göre değişen renklerinin yer aldığı bir renk tablosu kullanılmasını talep ediyor.
Tartışmanın odağında patates kızartması ve kahvenin yanı sıra çok farklı yiyeceklerde pişirme sonucunda doğal biçimde oluşan kimyasal nitelikli bir bileşen olan akrilamid yer alıyor.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi, yüksek dozda akrilamidin kansere yol açabileceği görüşünü savunuyor.
Sıradaki Haber
SON DAKİKA
EN ÇOK OKUNANLAR
Bulaşıcı Hastalıkları Önlemenin En Etkili yolu: AŞI! Aşı Reddinin Yol Açtığı Sağlık Sorunlarına Dikkat: Kızamık, Zatürre, Boğmaca...
Küresel ısınma polen alerjisinin zamanını da etkiledi
‘Menenjit aşısı hayati önem taşıyor’
Bir hastalık bitmeden başka bir enfeksiyona yakalanıyorsanız işte sebebi! Prof. Dr. Tevfik Özlü 'Artış var' dedi uyardı
Ameliyatla alınamayan tümörler dondurularak yok ediliyor