"Ete su katılıyor" iddiası doğru mu?

Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği’nin iddiasına göre, mezbahalardaki "karkas ete tazyikli su sıkılıyor" ve bu yolla ete ağırlık kazandırılıp haksız kazanç elde ediliyor. Et Sanayicileri Derneği ise böyle bir uygulamanın mümkün olmadığı görüşünde. CNN TÜRK Muhabiri Emrah Çakmak ve Kameraman Engin Özbek'in haberi.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Tüketicinin en temel besin maddelerinden bir tanesi et. Son günlerde et ile ilgili bir iddia ortaya atıldı, karkas ete su sıkılarak etin ağırlaştırıldığı gündeme getirildi. Peki bu iddia gerçekten doğru mu? İddianın sahibi Türkiye Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği.

Et Sanayicileri ve Üreticileri Derneği ise ete su katmanın mümkün olmadığı görüşünde. Dernek yetkilileri “mezbahalarda karkaslar elde edildikten sonra, buzhaneye girmeden önce muhakkak duşlanması gerekir. Bu hijyen gereği yapılır. Karkas soğuduğunda, 18 saat sonra zaten salacak o suyu, bu normal hal zaten” görüşünü savunuyor.