Sadra şifa tarhana | Video
Anadolu denince akla gelen kışlık yiyeceklerin başında tarhana geliyor. Ülkenin dört bir yanında tarhana hazırlığı var. Ancak Manisa Demirci'deki tarhananın muhtevası bambaşka.
Haberin Devamı
Haberin Devamı
Her birinin ayrı lezzeti, ayrı aroması var. Anadolu'nun her köşesinde damlar, bahçeler, bu mevsimde kurutulmaya bırakılan tarhanalarla dolu. Ancak Manisa'nın Demirci ilçesindeki tarhana hepsinden farklı. İçerisinde bin derde deva çeşit çeşit bitki bulunuyor.
Her tanesinde el emeği var. İçerisindeki biber, yine tarhanayı yapan kadınlar tarafından tarladan toplanıyor. Günler süren işlemden geçirilerek tarhananın bir parçası oluyor.
Hünnap, kuru fasulye, nohut, alıç, kuşburnu ve birçok bitkiyle hazırlanan malzemeyle yoğrulduktan 3 gün sonra güneşe seriliyor.
Kadınlar, kış mevsiminde aileleriyle yemek için hazırladıkları tarhananın fazlasını, sipariş üzerine istenen yerlere gönderiyor.
Sıradaki Haber
SON DAKİKA
EN ÇOK OKUNANLAR
13 MAYIS ELEKTRİK KESİNTİSİ: İstanbul’da elektrikler ne zaman gelecek? BEDAŞ elektrik kesintisi 8 saate kadar çıkacak!
-
2025 ENGELLİLER HAFTASI MESAJLARI: Engelliler Haftası Ne Zaman? Resimli, Duygulu ve Anlamlı Engelliler Haftası Mesajları Burada!
Anne ve 2 çocuğu yangında can vermişti! Kan donduran şüpheye 2 yeni gözaltı!
ÖCALAN'IN AKIBETİ NE OLACAK? PKK'nın fesih kararı sonrası yargı süreci nasıl işleyecek?
HABER... Terör örgütü PKK fesih kararını açıkladı! İşte yol haritası