Süt üretiminde son durum ne?

Türkiye İstatistik Kurumu şubat ayında süt ve tavuk üretimindeki son durumu açıkladı.

Türkiye İstatistik Kurumu şubat ayı süt ve süt ürünleri üretimini açıkladı. Buna göre ticari süt işletmelerince 789 bin 180 ton inek sütü toplandı. Bu rakam daha 836 bin ton olarak belirlenmişti. İnek sütü miktarı şubat ayında %5,7 azaldı.

Bir önceki ay 132 bin 726 ton olan içme sütü üretimi şubat ayında %10,5 azalarak 118 bin 787 ton olarak gerçekleşti. Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan tereyağı üretimi %74,5, ayran üretimi %31,5, yoğurt üretimi %11, toplanan inek sütü miktarı %1,3 arttı. İnek peyniri üretimi %5, içme sütü üretimi ise %7,6 azaldı.

TÜİK'in açıkladığı bir diğer rakam ise kümes hayvancılığı üretimine ilişkindi. Şubat'ta tavuk eti üretimi 180 bin 53 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,56 milyar adet olarak gerçekleşti. Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre kesilen tavuk sayısı %15,3, tavuk eti üretimi %13,4, hindi eti üretimi %5,2 ve tavuk yumurtası üretimi %0,2 arttı.