Bayatlayan pide nasıl değerlendirilir?

Pideler Ramazan sofralarının vazgeçilmezlerinden. Fazlası ise sofrada artıyor ve bayatlıyor. Peki, bu bayat pideler nasıl değerlendirilebilir?

Ramazan ayının gelmesiyle bu sayı daha da arttı. İftar ve sahur için alınan pideler çoğu zaman sofrada kalıyor. Özellikle Ramazan ayında tüketimi artan pidelerin başka yemeklerde kullanılması için ustalar özel reçeteler hazırlandı. Detayları İBB Enstitüsü Fırıncılık Eğitmeni Gizem Karataş ve İBB Halk Ekmek Genel Müdürü Okan Gedik anlattı.

Bunula birlikte yetkililer, vatandaşları ihtiyaçları kadar ekmek almaları konusunda uyardı.