EZBER BOZAN ÇİĞ KÖFTE TARİFİ: Portakal, ayva ve elma ile yapılıyor! "Etsiz Çiğ Köfte mi Olur" diyen Vedat Milor'dan şaşırtan yorum
teve2'de ekrana gelen 'Vedat Milor'la Tadına Doyamadım'da bu hafta lezzet ustası Vedat Milor, portakal, ayva ve elma ile yapılan "Etsiz Çiğ Köfte'yi yorumladı. "Etsiz Çiğ Köfte mi Olur" diyen Vedat Milor bu tarif için bakın neler söyledi. Etsiz Çiğ Köfte nasıl hazırlanır? Detaylar haberde...
teve2'de ekrana gelen Vedat Milor'la Tadına Doyamadım'da lezzet ustası Vedat Milor birbirinden özel ve sıradışı lezzetlerle seyirci karşısına çıkmaya devam ediyor.
Bu hafta Hüseyin Aslan'ın mutfağını ziyaret eden Vedat Milor, portakal, ayva ve elma ile hazırlanan 'Etsiz Çiğ Köfte'yi tattı ve yorumladı.
Etsiz Çiğ Köfte'yi tatmadan önce, "Ben buna çiğ köfte demiyorum, kısır diyorum. Etsiz çiğ köfte olur mu? diyen Vedat Milor, sıradışı lezzetin içeriğini sordu.
Şef Hüseyin Aslan, "Bizimki daha farklı, meyve aromalı. İçinde elma, nar, portakal var. İsot ve baharatlarımız mevcuttur" dedi.
Çiğ köfteyi tadan Vedat Milor, "'Ben buna çiğ köfte demeyeceğim, çünkü etsiz çiğ köfte olmaz' dedikten sonra bunu gerçekten beğendim. Çünkü etsiz olunca baharatları dengelenmiyor diyordum ama meyve kullanmak olağanüstü bir fikir. Gerçekten bravo" yorumunda bulundu.
Milor'un Şanlıurfada'da böyle mi yapılır sorusuna şef, "Yok hayır. Bize ait. Müşterilerimiz de çok beğendi ve böyle devam ettik. İçeriğinde portakal, ayva, elma hemen hemen bütün meyve çeşitleri bulunmaktadır. Ayrıca esmer bulgur kullanıyoruz" yanıtını verdi. "Eşsiz Çiğ Köfte" Vedat Milor'dan tam not aldı.
