SON DAKİKA
Akdeniz diyeti kanserden korur mu? Diyetin temel kuralları
Son yedi yıldır üst üste en iyi beslenme modeli seçilen Akdeniz diyeti, 2024’ün de birincisi. En iyi diyet seçilmesinin ise çok önemli nedenleri var. Hadi gelin bugün diyabet, kanser, Alzheimer ve kalp rahatsızlıklarından korunmada etkili bir beslenme tarzı olan Akdeniz diyetinin ne olduğuna bir göz atalım. Çünkü bu diyet, emin olun kaliteli bir yaşam sürmenizin ve sağlıklı yaş almanızın da sırrını içeriyor. Buğra Adil Buyrukçu yazdı...
-Sebzelerin ve meyvelerin tabakları süslediği öğünler tüketilmelidir. Günde 3 porsiyon meyve ve 3 porsiyon da sebze yemeye özen gösterilmelidir.
-Sebzeler; fırında, buharda ya da haşlama yöntemiyle pişirilmelidir. -Bir öğünün tamamını sebzeler, tam tahıllar, baklagiller ve yağsız proteinler oluşturmalıdır.
-Haftada en az 2 kez balık tüketilmelidir. Ancak balığı kızartmak yerine ızgarada pişirmeniz önemlidir.
-Kuru baklagillerin ise haftada 1-2 kez mutlaka tüketilmesi gerekir. Mercimek, nohut, fasulye, barbunya tüketmeniz gereken baklagiller arasında yer alır.
-Tam tahıllı makarna, arpa, kuskus ve bulguru beslenme listenize alabilirsiniz.
-Kırmızı et tüketimi azaltılmalıdır. Bonfile, göğüs ve biftek gibi yağsız parçalar ayda 1 ya da 2 kez tüketilebilir. Protein ihtiyacının bir bölümü bitkisel kaynaklı proteinlerden karşılanmalıdır.
-Tereyağı, margarin ve kuyruk yağı gibi hayvansal kaynaklı yağlardan uzak durulmalı, yağ tüketimi sadece zeytinyağından karşılanmalıdır.
-Günlük olarak bir kaseye yakın yoğurdu diyetinize ekleyebilirsiniz.
-Kahvaltıda yumurta yemeyi seviyorsanız, günde 1 adet tüketebilirsiniz. Kahvaltınızda ayrıca zeytin, yeşillik, salatalık, domates gibi besinlere de yer açmayı unutmayın.
-Ağır tatlılardan kesinlikle uzak durulmalıdır. Tatlı yerine meyve tercih edilmelidir.
-Haftada en az 3 porsiyon kavrulmamış ve tuzsuz kuruyemiş yiyebilirsiniz.
-Günde en az 2-3 litre su tüketmeye de özen göstermelisiniz.
