Çamurdan gelen lezzet depremzede kadınların gelir kapısı
Depremin vurduğu Hatay'da ev kadınları, çamurdan inşa edilen tandırda pişirdikleri ürünleri satarak aile ekonomisine katkı sağlıyorlar.
Haberin Devamı![adv-arrow](//v6s.cnnturk.com/images/detail-pages/adv-down-arrow.svg)
/
![Çamurdan gelen lezzet depremzede kadınların gelir kapısı](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/65dda6cabc16ed3f69004962.jpg)
Hatay'da çamurdan yapılan tandır bölge halkının vazgeçilmezleri arasında. Her evin bahçesinde mutlaka bulunan tandır, Samandağ ilçesinde depremzede kadınların gelir kapısı oldu. Kapısuyu Mahallesi'nde 50 yaşındaki 5 çocuk annesi Ayşe Baykuş, tandırda pişirdiği; ekmek, biberli ekmek ve gözlemeyi satarak geçimini sağlıyor.
/
![Çamurdan gelen lezzet depremzede kadınların gelir kapısı](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/65dda6cabc16ed3f69004967.jpg)
17 yıldır tandırda ekmek yaparak aile ekonomisine katkı sağladığını belirten Ayşe Baykuş, "13 yıldır tandır ekmeği, gözleme ve biberli yapmaktayım.
Haberin Devamı![adv-arrow](//v6s.cnnturk.com/images/detail-pages/adv-down-arrow.svg)
/
![Çamurdan gelen lezzet depremzede kadınların gelir kapısı](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/65dda6cabc16ed3f69004961.jpg)
Gözleme yaparken patates, ıspanak, semizotu kullanıyorum. Biberlimizde ise çökelek, çörek otu, küncü, zahter ve zeytinyağı kullanıyorum. Bunların hepsi doğal kendi el emeğimiz ile yaptığımız ürünler" dedi.
/
![Çamurdan gelen lezzet depremzede kadınların gelir kapısı](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/65dda6cabc16ed3f6900495f.jpg)
Bölge halkının vazgeçilmez lezzetinin tarifini veren Baykuş, "Çökeleğimizi kendimiz yapıyoruz. Zeytinyağı, susam ve salça biberimiz var.
Haberin Devamı![adv-arrow](//v6s.cnnturk.com/images/detail-pages/adv-down-arrow.svg)
Haberin Devamı![adv-arrow](//v6s.cnnturk.com/images/detail-pages/adv-down-arrow.svg)
/
![Çamurdan gelen lezzet depremzede kadınların gelir kapısı](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/65dda6cabc16ed3f69004965.jpg)
Kekik kullanıyoruz güzelce bir karıştırıyoruz hepsini. Ardından hamurunu mayalıyoruz ve mayalı hamurla biberli ve gözlememizi yapıyoruz. Tandır işini yaparken mutluyum, ailemle birlikte yapıyorum" diye konuştu.