Evde Çıtır Çıtır Lahmacun Yapmanın Püf Noktası! Bunu Yaparsanız Lezzeti Arşa Çıkıyor
Lahmacun, Türkiye'de hemen hemen kimsenin hayır diyemeyeceği bir lezzet! İyi yapıldığında tadı damağınızda kalan lahmacunu sadece dışarıda yemek zorunda değilsiniz. Evde lahmacun yapmak, sandığınızdan çok daha kolay! İşte dışı çıtır, içi yumuşacık bir lahmacun için dikkat etmeniz gereken püf noktaları ve lezzetli tarif:
4 su bardağı un
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
250 gram kıyma
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber
Hamuru Hazırlayın: Un, maya, tuz ve suyu karıştırarak yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
Harcı Hazırlayın: Domates, biber, soğan ve maydanozu ince ince doğrayıp kıymayla karıştırın. Salça ve baharatları ekleyin.
Hamuru Açın: Dinlenen hamuru bezeler haline getirin ve ince yuvarlaklar açın.
Harç Ekleme: Hamurun üzerine harcı ince bir tabaka halinde yayın.
Çıtır Pişirme: Önceden ısıtılmış 250 derece fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Fırın taşınız varsa kullanarak çıtırlığı artırabilirsiniz.
Lahmacunlarınız fırından çıkar çıkmaz servise hazır!
Üzerine limon sıkıp yanında bol yeşillikle ikram ettiğinizde, lezzeti gerçekten arşa çıkacak!