Gribe Karşı Şifa Deposu 3 Çorba... Hem İçinizi Isıtacak, Hem Hastalıktan Koruyacak... Sebze, Sütlü Ve Sirkeli Sarımsaklı Çorba Tarifi

İdil Çimrin birbirinden lezzetli tarifleri paylaşmaya devam ediyor. Grip, soğuk algınlığı gibi hastalıkların çoğaldığı şu günlerde doğal ilaç etkisi gören 3 lezzetli tarifle vücut direncinizi artırabilirsiniz. İşte uzmanından Sebze Çorbası, Sütlü Çorba ve Sirkeli Sarımsaklı Çorba tarifi...

Haberin Devamı

/

Kış geldi, havalar soğudu, grip, nezle, soğuk algınlığı gibi hastalıklar kapıyı çalmaya başladı. Hastalıklarından korunmanın en önemli yollarından biri de hiç şüphesiz besin değeri yüksek ürünler tüketmek.

/

İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, soğuyan günlere yakışan, içinizi ısıtacak ve şifa olacak üç orijinal çorba tarifi ile var... Malum, havalar soğumaya başladı, grip her yerde kol geziyor. Lezzet Ustasu İdil Çimrin, çorbada benim de bir tutam tuzum bulunsun diyerek, tam hasta çorbası diye adlandırabileceğimiz lezzette kış çorbaları hazırladı.

Haberin Devamı

SEBZE ÇORBASI

/

MALZEMELER

1 adet küçük brokoli

1 adet pırasa

1 adet havuç

1 adet kırmızı biber

1 adet domates 2-3 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Bir tutam dereotu

TERBİYESİ İÇİN: 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ve un

YAPILIŞI: Bütün sebzeleri temizleyip yıkıyoruz. İrice doğrayıp tencereye alıyoruz. Üzerine sekiz su bardağı su ilave ediyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

Tereyağında unu kavuruyoruz. Kavurduğumuz unu sebzelerin içine alıp blender'dan geçiriyoruz. İnce ince kıydığımız dereotunu ilave ediyoruz. Limon ile servis ediyoruz.

SÜTLÜ ÇORBA

/

MALZEMELER

2 tepeleme yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı şehriye

1 su bardağı soğuk süt

4 su bardağı soğuk su

YAPILIŞI: Yağı eritip unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sütü ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine suyu koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.

Haberin Devamı

SİRKELİ SARIMSAKLI ÇORBA

/

MALZEMELER

1 çorba kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı zeytinyağı

4 çorba kaşığı un

2 iri diş sarımsak

Karabiber

1 adet tavuk bulyon

Yeteri kadar su

ÜZERİ İÇİN: 1 tatlı kaşığı tereyağı Toz kırmızı biber Kuru nane Sirke

YAPILIŞI: Tavuk bulyonu bir bardak sıcak suda eritiyoruz. Tencereye yağı alıp eritiyoruz ve unu ilave edip kavuruyoruz. Üzerine tavuk suyunu ve yeterince suyu ekleyip karıştırıyoruz.

Kaynadıktan sonra ezdiğimiz sarımsağı ilave ediyoruz. Üzerine, tava içinde kırmızı biberle erittiğimiz tereyağını ekliyoruz. Sos ve arzuya göre sirke ilave ederek servis ediyoruz.