SON DAKİKA
Keçiboynuzu Nasıl Yetişir? Türkiye'de En İyi Keçiboynuzu Nerede Yetişir?
Binlerce yıllık geçmişe sahip, doğanın adeta bir mucizesi olan keçiboynuzu, Türkiye’de “harnup” adıyla da bilinmektedir. Sağlık açısından sayısız faydası bulunan bu değerli meyve, tarih boyunca çeşitli kültürlerde ilaç niyetine kullanılmıştır. Peki, keçiboynuzu nasıl yetiştirilir? En çok nerede yetişir? Türkiye'de keçiboynuzu yetiştiriciliği hakkında tüm detaylar haberimizde.
Keçiboynuzu ağacı, sıcak ve kurak iklimleri seven, yıl boyunca yeşil kalabilen, baklagiller familyasından bir bitkidir. Özellikle Akdeniz iklimine sahip bölgelerde yetişmeye son derece elverişlidir. Düşük sıcaklıklardan zarar görebileceği için don riski bulunan alanlarda verimli sonuçlar alınamaz.
Doğal koşullarda kolaylıkla büyüyebilen keçiboynuzu, hiçbir kimyasal gübre ya da ilaç kullanılmadan yetiştirilebilen nadir ağaçlardandır. Tohumdan yetişen ağaçlar ilk meyvelerini genellikle 5 ila 10 yaş arasında vermeye başlar. Tam anlamıyla verimli hale gelmesi ise 10 ila 15 yılı bulur. Sağlıklı bir keçiboynuzu ağacı, zamanla 15 metreye kadar uzayabilir ve yılda ortalama 1000 kilogram meyve verebilir
Mayıs aylarında meyve oluşumu başlayan keçiboynuzu, yaz aylarının ortasında yani haziran-temmuz döneminde olgunlaşır. Olgunlaşma süreci tamamlandığında yeşil olan meyveler kahverengiye döner. Her bir keçiboynuzu kabuğunun içinde 10 ila 15 adet arasında sert çekirdek bulunur.
Hasat sonrası meyveler doğal yollarla yaklaşık 1 ay boyunca kurutulur. Kurutulan keçiboynuzları ya doğrudan tüketilir ya da işlenmek üzere ayrıştırılır. Çekirdek ve etli kısımlar; gıda, tekstil, kozmetik, kağıt ve petrokimya sanayilerinde hammadde olarak değerlendirilir.
Türkiye’de keçiboynuzu ağaçları en yoğun olarak Akdeniz Bölgesi’nde doğal olarak yetişmektedir. Özellikle şu bölgeler, keçiboynuzu yetiştiriciliği açısından öne çıkmaktadır:
Antalya: Manavgat, Gazipaşa
Mersin: Anamur, Bozyazı, Aydıncık, Gülnar, Silifke
Muğla: Marmaris, Datça
,Bu bölgelerin sıcak iklimi ve düşük nem oranı, keçiboynuzunun hem miktar hem de kalite bakımından en iyi şekilde yetişmesini sağlamaktadır. Yetişkin ağaçların her biri yılda 1000 kilograma kadar ürün verebilir