SON DAKİKA
Kilosu 40 TL'den 20 TL'ye düştü! Manisa'da hasadı başladı: 'Faydaları saymakla bitmiyor!'
Doğru beslenmenin sağlığa etkisi yadsınamaz bir gerçek. Besinlerdeki bileşenlerin düzenli olarak vücudun ihtiyaç duyduğu miktarda alınması gerektiğini belirten uzmanlar; sık sık konuya ilişkin açıklamalarda bulunuyor. Bu besinlerden biri var ki faydaları saymakla bitmiyor. Kilosu 40 TL civarında satılan ürün, Manisa'da hasadının başlamasının ardından 20 TL'ye düştü. İşte Türk mutfağının vazgeçilmezi olan ama Bulgar, Arap, Yunan ve Rumenlerin de sofralarında sıkça yer verdiği o eşsiz lezzet...
Yaz aylarında özellikle köylerde büyük bir özenle toplanan bağ yaprağı Türk mutfağının olmazsa olmazlarındandır. Daha çok dolma yemeklerinde kullanılan asma yaprağı, Vietnam'da ise yöresel bir lezzet olan tit bo kuon la lopun ana malzemesidir. Türk mutfağında ise yaprak sarmanın en önemli malzemesi olan bağ yaprağının fiyatı Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde hasadın başlamasıyla birlikte düştü. Lif bakımından oldukça zengin bir besin olan bağ yaprağı, Potasyum, antioksidan, C ve A vitamini içerir. İşte bağ yaprağının faydaları:
C vitamini, A vitamini, K vitamini ve E vitamini gibi birçok önemli vitamin içerir. Ayrıca demir, kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi mineraller açısından da zengindir. Bağ yaprağı, vücudu serbest radikallerden koruyan antioksidanlar bakımından zengindir. Bu antioksidanlar, hücre hasarını önleyerek kanser gibi kronik hastalıkların riskini azaltabilir.
Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Kabızlığı önler ve sağlıklı bağırsak hareketlerini destekler. Bağ yaprağında bulunan bazı bileşikler, vücutta inflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilir. Bu, özellikle artrit gibi inflamatuar rahatsızlıkları olan kişiler için faydalıdır.
Antioksidanlar ve anti-inflamatuar özellikleri sayesinde kalp sağlığını koruyabilir. Ayrıca, kan dolaşımını iyileştirir ve damar sağlığını destekler.
Bağ yaprağı, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilecek bileşikler içerir. Diyabet hastaları için yararlı olabilir. Düşük kalorili ve yağsız bir besin olan bağ yaprağı, kilo kontrolü yapmak isteyenler için uygun bir seçenektir.
İçerdiği vitaminler ve antioksidanlar sayesinde cilt sağlığını destekler. Cildin daha sağlıklı ve canlı görünmesine yardımcı olabilir. Bazı araştırmalar, bağ yaprağının antimikrobiyal özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Bu, enfeksiyonlarla savaşmada yardımcı olabilir.