MasterChef Tahsin pastane poğaçasının püf noktasını verdi! DIŞI ÇITIR ÇITIR, İÇİ YUMUŞACIK!

Kaynak:Cnnturk.com

Popüler aşçılık yarışması MasterChef 2021’i üçüncü, All Star sezonunu ise ikinci olarak tamamlayan Tahsin Küçük, pastane poğaçası tarifi verdi. Yapımı son derece basit olan bu tarif için belli başlı püf noktalarına dikkat etmek yetiyor. İşte detaylar…

Haberin Devamı

/

MasterChef’in hafızalarda iz bırakan yarışmacılarından Tahsin Küçük; dışı çıtır çıtır, içi lokum gibi yumuşacık olan pastane poğaçalarının sırrını açıkladı.

MASTERCHEF TAHSİN'DEN PASTANE POĞAÇASI TARİFİ!

/

Malzemeler:

6 su bardağı un,

2 yumurta,

1 paket margarin,

1 paket yaş maya,

1 su bardağı ılık su,

2 yemek kaşığı şeker,

1 yemek kaşığı tuz.

Haberin Devamı

/

Poğaçanın üzeri için:

1 yumurta sarısı

/

Yapılışı:

Un, yumurta, tuz, şeker ve margarin ve yaş mayayı karıştırın.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Suyu ekledikten sonra iyice yoğurun ve 1 saat kadar mayalandırın.

/

Ardından 15-16 eşit bezeye bölüp yuvarlayın.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

/

Tepsiye dizdikten sonra yarım saat daha tepsi mayasına bırakın.

Mayalanan hamurun üzerine bastırın. Hemen ardından yumurta sarısı sürüp üzerini çatalla çizin.

/

180 derece fırında 40 dakika pişirin.