Hatay'ın buz ve dondurma tatlısı ‘Haytalı’

Hatay’ın Reyhanlı ilçesinde süt ve nişastayla yapılan haytalı tatlısı büyük ilgi görüyor.

Haberin Devamı

/

Hatay’ın Reyhanlı ilçesinde süt ve nişastayla yapılan haytalı tatlısı havaların da ısınmasıyla birlikte yoğun talep görmeye başladı.

/

Buz ya da dondurma koyulan, üzerine gül şurubu dökülerek servis edilen tatlıya ceviz içi ve badem de eklenebiliyor.

Haberin Devamı

/

Çay bahçesi işletmecisi Nahsen Naimioğlu, haytalının özellikle sıcak havalarda akşamları yoğun ilgi gördüğünü söyledi.

/

Yaz aylarının en çok tüketilen tatlılarından biri olduğunu belirten Naimioğlu, tatlının tarifini de şöyle anlattı:

Haberin Devamı

/

"Süt pişerken nişasta ekliyoruz. Karışımı donması ile tepsiye açıyoruz. Daha sonra dilimler halinde keserek haytalıyı kaselere veya tabaklara koyuyoruz.

/

Süt ile nişastadan yapılan haytalının üzerine buz veya dondurma koyup gül şurubu da ilave ediyoruz.

Haberin Devamı

/

Ayrıca ceviz içi ve badem ekleyerek daha lezzetli hale getiriyoruz."