SON DAKİKA
Yılbaşı sofrasının maliyeti ne kadar? Yemek, restoran, pazar, kasap ve market fiyatları... Fulya Soybaş kalem kalem hesapladı
Yeni yıla girmeye artık günler kaldı. Yılbaşı gecesini evinizden farklı bir mekanda eğlenerek geçirmek istiyorsanız kesenin ağzını açmanız gerekecek. Peki evde yeni yılı karşılayacak olanlar... Hürriyet'ten Fulya Soybaş, hem yeni yıl için mekan fiyatlarını, hem de evde yılbaşı sofrası hazırlamanın maliyetini sizler için araştırdı.
4-6 kişilik bir aile için toplamda 2 bin 577 lira harcadım. Tüketici Konfederasyonu Başkanı Aydın Ağaoğlu’nu aradım:
“Hemen hemen aynıyız. Biz de 2 bin- 2 bin 500 arası bir rakam çıkardık” diyor “Ama” ile bağlayarak şu uyarıyı yapıyor. “Görüyorum ki bazı esnaf ve zincir marketler daha zamlı asgari ücret cebe girmeden etiketleri değiştirip, fiyatları şişirmiş. Ayıptır, ahlaksızlıktır! Vatandaş dün aldığını iki gün sonra aynı fiyata alamıyor. Buna müdahale edilmesi şarttır. Sıkı denetim yapılmalı.
Vatandaşlar da ‘etiket’ oyunu- fahiş fiyat artışı yapan işletmeleri Ticaret Bakanlığı Haksız Fiyat Değerlendirme Kuruluna ya da ALO 175 Tüketici Hattına şikâyet edebilir. Ayrıca eskiden olduğu gibi etiket/ paketlerin üzerine, satış fiyatı yanına, alış fiyatı basılması zorunlu olmalı ki kimin ne kadar fark ile o ürünü sattığı görünsün.
Bu, aynı zamanda ‘tüketicinin bilgilenme hakkı’dır da. Mevcut para cezaları da üç kâğıt yapan kurum ya da kurumların cirosu ile orantılanmalıdır ki caydırıcılığı olsun. Yine ‘oyun’ yapan kurum ve kurumların isimleri ifşa edilmeli, 3’ten fazla aynı yanlışı yapanların iş yerleri makul süre kapatılmalı, ısrarla devam ediyorsa da ticaretten menedilmelidir.”
FİKS MENÜ KİŞİ BAŞI 2 BİN TL’DEN BAŞLIYOR
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, bu yıl Filistin’de yaşanan acı sebebiyle birçok restoranın yılbaşı konseptinden vazgeçtiğini söylüyor. Yılbaşı yemeği veren restoranların ise fiyatı ‘Fiks’lediğini belirtiyor. Diyor ki:
“Öğle yemeğinin 500-700 olduğu bir bantta yılbaşı fiks menü uygulaması da en ucuz 2 bin ile 6 bin lira arasında değişiyor.” Bu fiyat, içki- canlı müzik- DJ eğlence eklenince daha yukarı çıkabiliyor.
Fiyatı fikslemeyen restoransa az ama var. Kuruçeşme’de, boğaza nazır Mavi Balık Restoran onlardan biri. İşletmecisi Yüksel Parlak, “Bu kararı alırken beklenti ve talepleri göz önünde bulundurduk. Sadece yılbaşı diye neden yemediğini ödesin ki misafirlerimiz. Dolayısıyla bir yıl boyunca aldıkları hizmet ve lezzetleri, aynı fiyatla yılbaşı gecesinde de deneyimleyecek gelenler” diyor. Peki fiyatlar? 4-5 çeşit meze, ortaya ara sıcak, iki farklı çeşit balık: Kişi başı 1700 - 1900 lira.
BOĞAZ’DA EĞLENCE İSTEYEN 10 BİNİ GÖZDEN ÇIKARSIN
-Çırağan Sarayı Tuğra Restoran: Yılbaşı gala yemeği ve canlı müzik performansı 5 bin 800 TL, Balo Salonu: Gala yemeği 6 bin 800 TL,
-Four Seasons Hotel- Bosphorus: 5 saatlik eğlence- ocakbaşı otantik mönü kişi başı 12 bin 900 TL,
-Mandarin Oriental Bosphorus: Olea & The Bar’da yeni yıl akşam yemeği kişi başı 10 bin 500 TL,
- CVK Park Bosphorus Hotel: Izaka Terrace’de kişi başı eğlence fiyatı 8 bin 500- 12 bin 500 TL arası,
-JW Marriott Hotel: Marmara Sea- Yeni yıl eğlencesi kişi başı 5 bin- 9 bin TL arası, açık büfe yılbaşı yemeği kişi başı 90 Euro.
Pazar kalabalık. Her bütçeye göre çeşit mevcut.
Ben ne pahalı ne de çok ucuzdan yana kullanıyorum tercihimi ve her şeyi de 1 kilodan aldım ki hesap kolay olsun...
PAZAR ALIŞVERİŞİ
- Roka (demet): 20 TL
- Marul: 30 TL
- Yeşil soğan (demet): 25 TL
- Sivri biber: 50 TL
- Limon: 20 TL
- Maydanoz: 10 TL
- Domates (salkım): 35 TL
- Çeri domates: 50 TL
- Salatalık: 35 TL
- Kuru soğan: 12.5 TL
- Patates: 20 TL
- Taze fasulye: 50 TL
- Kereviz: 30 TL
- Patlıcan: 50 TL
- Dolmalık biber: 50 TL
- Havuç: 25 TL
- Karnabahar: 30 TL
- Mandalina: 20 TL
- Portakal: 20 TL
- Elma: 25
- Muz: 35
- Nar: 35
- Kivi: 40
TOPLAM: 718 TL
KASAP ALIŞVERİŞİ
Şişli- Kurtuluş caddesindeki Develioğlu kasaba uğruyorum dönüşte. Bu yıl tercihimizi hindiden yana yaptık. Bütün hindinin kilosu 230, sadece but kısmı 250 lira. 4.5 kilo ağırlığındaki bütün hindiye 1035 lira ödüyorum. Diğer fiyatları da bırakayım:
- Dana Kıyma: 300 TL
- Kuzu pirzola: 695 TL
- Sucuk (kangal): 250 TL
- Tavuk (bütün): Kilosu 60 TL
- Piliç Pirzola: 80
- Kanat: 96 TL
- 5 çeşit meze ikramlı- iç pilavlı- 7-8 kişilik pişmiş hindi: 2.299 TL
TOPLAM: 1035 TL
MARKET ALIŞVERİŞİ
- Hindi içi için: Baldo- 1 kilo Pirinç 49.50- 1 paket (40 gr.) Kuş üzümü 10.88- 1 paket (22 gr.) Dolmalık fıstık 24.12- 50 gr. Yenibahar 34.18- Toz tarçın 22.88- Yarım kilo Kestane: 86 TL
- Cips: 2 adet mega boy ve patlamış mısır için: 75.80 TL
- Kuruyemiş: Kokteyl-Lüks Karışık: 201.89 TL
- Soft içecekler: Litrelik gazlı ve gazsız olmak üzere 3 çeşit: 74 TL
- Yoğurt (2 kiloluk) 44.50 TL
- 2 ekmek: 16 TL
- 1 kg. Profiterol: 185 TL
TOPLAM: 824.75 TL
HARCADIĞIM TUTAR: 2577 TL