Türk mutfağının en leziz atıştırmalıklarından altın günlerinin ve özel davetlerin vazgeçilmezi kısır birçok kişi tarafından hazırlanıyor. Elinde kısıtlı malzeme bulunan kişiler az malzemeli kısır tarifi uygulayarak lezzeti denemek istiyor. İşte 2 ve 4 kişilik kısır tarifi, malzemeleri ve yapılışı…

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

2 Kişilik Kısır Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur

1,5 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)

1 limonun suyu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yarım demet taze soğan (isteğe bağlı)

Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyip karıştırın. Bulgurun üzerini bir örtü ile örtüp, şişmesi için 20 dakika bekleyin.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Bulgur şiştikten sonra üzerine domates salçası, biber salçası (kullanıyorsanız), zeytinyağı, limon suyu, tuz ve pul biberi ekleyin.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Eğer kıvamı çok kuru olursa, az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.

İnce doğranmış taze soğan ve maydanozu da ekleyip karıştırın.

Kısırı servis tabağına alın ve üzerini düzeltin. İsterseniz üzerine marul yaprakları veya limon dilimleri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

4 Kişilik Kısır Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur

3 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)

2 limonun suyu

6 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

1 demet taze soğan (isteğe bağlı)

1 demet maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

2 kişilik tarifin aynısı uygulanarak yapılır, sadece malzeme miktarları iki katına çıkarılır.