Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında elbette börek yer almaktadır. Börek yapmak uğraştırıcı gibi görünse bile uğraştığınıza değecek bir lezzete sahip olacaktır. İstediğiniz bir harcı kullanarak evde çıtır çıtır bir börek hazırlamayı tercih edebilirsiniz. Her öğüne yakışan börek tariflerini en kolay şekilde hazırlayarak tüketebilirsiniz.�

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Evde lezzetli bir börek hazırlamak istiyorsanız eğer hamurunu kendiniz açmayı tercih edebileceğiniz gibi hazır yufka kullanmayı da tercih edebilirsiniz. Börek yapmak için çeşitli birçok tarif bulunmaktadır. Evde pratik bir şekilde börek yapmak isteyen kişiler tarafından ise sıklıkla yufkalı börek tarifleri tercih edilmektedir. Yufka kullanarak böreğinizin içerisine peynir, patates, kıyma, ıspanak gibi çeşitli harçlar ekleyebilirsiniz. 

Börek Nasıl Yapılır?

İlk olarak yapmak istediğiniz böreğin iç harcını hazırlayarak işe başlayabilirsiniz. Küp küp doğranan soğanlar zeytinyağının içerisine alınarak güzel bir şekilde kavrulmalıdır. 2 ila 3 dakika içerisinde soğanların içerisine kıymanın eklenmesi gerekir. Ardından ise kavurmaya devam etmeniz gerekmektedir. Kıymanın tam olarak kavrulmasının ardından içerisine sevdiğiniz tüm baharatları ve tuzunu ekleyerek kavurmaya devam etmeniz gerekmektedir. İç harcınızı hazırladıktan sonra ise soğumasını bekleyerek böreğinizi hazırlamaya başlayabilirsiniz. 

Yufka kullanarak birçok çeşitli börek yapmanız mümkün olmaktadır. İlk olarak yufkayı tamamen açtıktan sonra içerisine yumurta, yağ ve yoğurt karışımını sürmeniz gerekmektedir. Hemen ardından hamur tam ortadan ikiye kesilir. Kesilen düz bölüme hazırlanan iç harcın eklenmesi gerekir. Börek rulo şeklinde sarıldıktan sonra ise kendi etrafında sararak şekil verebilirsiniz. Tüm yufkalara aynı işlemleri uygulayarak bitene kadar devam etmeniz gerekmektedir. Son olarak ise kalan yoğurt, yumurta ve yağ harcı böreğin üzerine dökülerek fırına verilir. 

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Evde Yapılabilecek En Kolay Börek Tarifleri

Evde pratik bir şekilde yapabileceğiniz birçok börek tarifi bulunmaktadır. Yufkanın içerisine sürmek için öncelikli olarak bir harç hazırlamanız gerekmektedir. Yoğurt, yumurta ve yağ kullanarak harcınızı hazırlayabilirsiniz.

Aynı zamanda süt, yumurta ve yağ kullanmayı da tercih edebilirsiniz. Böreğinizin daha çıtır olmasını istiyorsanız böreğin üzerine maden suyu dökmeyi de tercih edebilirsiniz. Böreğin iç harcını kendi istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz. 

En pratik şekilde hazırlamayı tercih edeceğiniz iç harç ise peynirli olacaktır. Peynirleri ezdikten sonra böreğin içerisine sürmeyi tercih edebilirsiniz. Patatesli, kıymalı veya sebzeli böreklerde iç harcı önceden pişirmeniz gerekecektir.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Ancak peynirli harç en pratik şekilde hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer almaktadır. İstenilen harcın yufkanın arasına sürüldükten sonra böreğe şekil verilerek fırında pişirilmesi mümkün olmaktadır. Üzerine isteğe göre çörek otu veya susam dökmeyi tercih edebilirsiniz.