Can Oba'dan fırında ıspanaklı köfte tarifi

Can Oba, ıspanaklı ve peynirli köfte tarifi ile hem size hem de çocuklarınıza harika bir seçenek sunuyor.

Fırında ıspanaklı köfte

Malzemeler

• 600 gram kıyma
• 150 gram ıspanak
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 6 dilim rendelenmiş tost ekmeği
• 100 gram kaşar peynir
• 1 kg domates
• Tuz, karabiber, kekik
• Zeytinyağı

Haberlerimizi Google'da takip edin

En güncel haberlere ve son dakika gelişmelerine Google üzerinden anında ulaşmak için bizi favorilerinize ekleyin.

Google’da tercih edilen kaynak olarak ekleyin

Yapılışı

• 1 kg domatesimizi közlenmesi için fırın tepsisine alıp üzerine zeytinyağı döküyoruz.
• 180 derecede 20-25 dakika fırınlıyoruz.
• Kıymayı ( dana ve koyun kıyması karışık), soğan rendesini, yumurtayı, rendelenmiş ekmekleri tuz ve karabiberi derin bir kaba alıp hepsini iyice karıştırıyoruz.
• Kalın yuvarlaklar halinde form verdiğimiz köfteleri tavada ağır ateşte kızartıyoruz.
• Diğer tarafta ıspanak yapraklarını kaynayan suya atıp 1-2 dakika haşlıyoruz.
• Sudan çıkartır çıkartmaz soğuk su dolu bir kaba alıyoruz.
• Közlenen domatesleri fırından çıkartıp kabuklarını kolayca soyuyoruz.
• Soyduğumuz domatesleri çatal yardımıyla ezip elde ettiğimiz domates püresini cam fırın kabının altına döküp köftelerimiz için bir yatak oluşturuyoruz.
• Kızaran köfteleri haşlanmış ıspanak yapraklarına sarıyoruz.
• Her bir köftenin üzerine bir dilim kaşar peynir koyuyoruz.
• 180 derecede fırında 20 dakika pişiriyoruz.