Can Oba'dan mangalda tuzda balık tarifi

Mangal severler için Can Oba’dan kolay ve çok keyifli bir balık pişirme tarifi.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Malzemeler

• 3 adet büyük balık (Palamut, Çipura, levrek vb dilediğiniz balığı kullanabilirsiniz)
• 250 gram deniz tuzu
• 250 gram un
• 100 ml su
• 1 adet limon
• Kekik

Yapılışı

• Limonlarımızı yuvarlak ince dilimler halinde kesiyoruz.
• Balıklarımızın içine birkaç dilim limon ve taze kekik koyuyoruz.
• Tuz, un ve suyu derin bir kapta karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz tuz harcı ile balıklarımızı kaplıyoruz. Tuz harcının çok kalın olmamasına dikkat ediyoruz. Yarım cm’lik bir uygulama yeterli olacaktır.
• Mangalın üzerine alüminyum folyo yerleştirip ısınmasını sağlıyoruz.
• Balıklarımızı folyo üzerine alıp, ağır ateşte her iki tarafını yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.