Ev yapımı tahinli pide tarifi! Tahinli pide hangi ilimize ait? Tahinli pide nasıl yapılır?
Kayseri'nin yöresel lezzeti olan tahinli pide İç Anadolu Bölgesi'nin vazgeçilmez lezzetidir. Kayseri'nin Develi ilçesine has olan tahinli pide MasterChef yarışmasında gündeme geldi. Peki ama tahinli pide nasıl yapılır? İşte kolay ve lezzetli tahinli pide tarifi!
MasterChef yarışmasında yarışmacılar Kayseri'ye ait tahinli pideyi yaptılar. Birçok vatandaş evlerinden tahinli pideyi araştırıyor. İşte tahinli pide malzemeleri ve yapılışı.
Tahinli pide hangi yöreye ait?
Tahinli pide, genellikle Kayseri'nin Develi ilçesine has bir pide türüdür. Bu tür pideler Kayseri şehir merkezinde de yapılır. Ekmeklik hamur ince bir biçimde oval şekilde açılarak içine yeteri miktarda tahin dökülür. Tahin miktarı isteğe bağlıdır.
Tahinli Pide malzemeleri
3 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 adet yumurta
1 adet yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı tahin
1 yemek kaşığı pekmez
Tahinli Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kabın içine 1 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, süt, tuz, sıvı yağ ve mayayı alıp karıştırın.
Bu karışıma unu azar azar ilave ederek kıvam almasını sağlayın.
Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
Mayalandıktan sonra hamurdan avuç büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımıyla yuvarlak bir biçimde açın.
Kenarlarını kıvararak şekil verin, tabanının ince olmasına özen gösterin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine alın.
Bir kabın içinde tahin, pekmez, 1 su bardağı şeker ve yarım su bardağı su ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız hamurun ortasına dökün.
Kenarlarına yumurta sarısı sürün, 180 derecelik fırında her yeri pişene kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp afiyetle tüketin.
Pekmez kullanmak sosun nefis bir kıvam almasını sağlayın. Pekmez kullanmazsanız sos hamura yapışır ve dilediğiniz sonucu elde edemezsiniz.
SON DAKİKA
- 12.33
Samsun Asarcık Seçim Sonuçları 2024 - Samsun Asarcık Kim Kazandı?
- 12.29
2 Filistinli böyle katledildi: İsrail askeri vurdu, iş makinesi gömdü!
- 12.27
Bilecik Gölpazarı Seçim Sonuçları 2024 - Bilecik Gölpazarı Kim Kazandı?
- 12.26
Düzce Merkez Seçim Sonuçları 2024 - Düzce Merkez Kim Kazandı?
- 12.25
Afyonkarahisar Hocalar Seçim Sonuçları 2024 - Afyonkarahisar Hocalar Kim Kazandı?
- 12.23
Cezaevine girmeden önce eğlenmeye gitti, Mekanın sahibine kurşun yağdırdı
EN ÇOK OKUNANLAR
Prof. Dr. Öncel: Batı tarzı beslenme kolon kanserine zemin hazırlıyor
11 ila 24 yaşları arasındaki çocuklar incelendi! Hareketsiz çocuklarda büyük risk
Bankalar 'fatura'yı müşteriye kesti
Yatırımcıları dikkat: Gram altında yeni rekor
Fenomen Talu çiftinden bir skandal daha: Kuaföre 225 bin TL’lik tokat!