Evde Ketçap Yapımı: Evde Ketçap Nasıl Yapılır? Yapımı Kolay En Güzel Evde Ketçap Tarifi

Evde Ketçap Yapımı: Evde Ketçap Nasıl Yapılır? Yapımı Kolay En Güzel Evde Ketçap Tarifi

Evde ketçap yapmak üç aşamadan oluşmaktadır. Ancak bu aşamalar son derece pratik ve lezzetlidir. Öncelikle bütün malzemeleri temin ediniz. Sonrasında ise hazırlayarak bir kap içerisine koyarak ağzını kapatınız. Evde ketçap yapmak için gereken malzemeler ise şu şekildedir;

 

İki yemek kaşığı domates salçası.
Ortalama üç adet büyük boy olacak şekilde domates.
Bir adet bir diş sarımsak.
İki yemek kaşığı yağ.
İki tatlı kaşığı toz şeker.
Bir tatlı kaşığı tuz.
Bir buçuk yemek kaşığı nişasta
İki adet karanfil.
İki yemek kaşığı elma sirkesi.

Evde Ketçap Nasıl Yapılır?

Evde ketçap yapmak için öncelikle domatesleri güzel bir şekilde yıkayın. Daha sonrasında ise domatesleri rendeleyerek, bir tencere içerisine yağ ile koymanız gerekmektedir. Evde ketçap yapımı şu şekildedir;

Bir kap içerisinde salça ve nişastanın yarısını karıştırın. Diğer yarıya ise domatese ekleyin.

Tuz ile şekeri domatesin içerisine ekleyin.

Sarımsağın birkaç yerini çizin veya çatal sokun sonrasında ise bütün olarak sosun içine atınız.

Üzerine elma sirkesi ve karanfil ilave ediniz.

Bütün malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, kalan salçayı ekleyiniz bir iki dakika karıştırın ve altını kapatın.

Yapımı Kolay En Güzel Evde Ketçap Tarifi

Öncelikle domatesleri güzel bir şekilde yıkayın. Sonrasında ise bütün kabukları güzel bir şekilde temizleyin. Evde en güzel yapabileceğiniz ketçap malzemeleri ise şu şekildedir;

Bir kilo salkım domates.
Yarım soğan.
Üç adet biber veya arnavut biberi.
İki diş sarımsak.
İki adet defne yaprağı.
İki üç tane karanfil.
Bir çay kaşığı tarçın.
Beş yemek kaşığı sirke.
Dört yemek kaşığı yağ.
İki yemek kaşığı toz şeker.
Tuz ve karabiber.

Organik Evde Ketçap Tarifi

Organik evde ketçap için bir kilo domates, sarımsak, karabiber, karanfil, sirke, yağ, tarçın ve şeker gerekmektedir. Dilerseniz bununla beraber tat vermesi için salça ve biberde kullanabilirsiniz. Evde organik ketçap için yapmanız gerekenler ise şu şekildedir;

-Evde organik ketçap için öncelikle iki ayrı tencere içerisinde malzemeleri ayarlamanız gerekmektedir.
-Kesinlikle malzemeler içerisinde kabuk ve benzeri ürünlerin bulunamaması gerekmektedir.
-Sarımsakların hava alacak şekilde ufak bir şekilde delinmesi gerekmektedir.
-Biber eklemede dilerseniz acı veya tatlı biber tercih edebilirsiniz.
-Acı ketçap yapımı için kişilerin mutlaka Arnavut biberi alması veya acı salça temin etmesi gerekmektedir.
-Daha sonrasında ise yukarıda bahsedilen malzemeleri iki ayrı tencereye bölerek hazırlamanız gerekmektedir.
Ek malzemeleri domates içerisine ilave ederek bir süre karışımı dinlendirin, daha sonrasında tüketebilirsiniz.

Evde Organik Ketçap Nasıl Yapılır?

Evde organik ketçap yapmak için öncelikle domatesleri ikiye ayırınız. Sonrasında ise yarım soğanı kesiniz. Acı biber eklemeniz durumunda biberi temizleyiniz. Evde organik ketçap şu şekilde yapılmaktadır;

Sarımsakların kabuklarını soyun ve diğer hazırladığınız malzemeler ile birlikte ürünleri rondoya koyunuz.

Bütün her şeyi püre kıvamına getirdikten sonra, bir tencere içerisine püreyi alınız.

Tencere içerisine şeker, tarçın, zeytinyağı ekleyiniz.

Yüksek ateşle püreyi karıştırınız.

Domates suyunu çektikten sonra bir elek içerisinden ürünleri geçirin ve süzün.

Sonrasında ise elek üzerinde domates kabukları kalacak şekilde malzemeleri kontrollü bir şekilde süzün.

Domates çekirdeklerin elekten geçmesi durumunda tekrar alternatif bir elek alarak süzme işlemini baştan yapın.

Domates püresinin tamamen tanesiz ve temiz kalması gerekmektedir.

Elde ettiğiniz püreyi tekrardan bir tencere içerisine alınız.

Ortalama damak lezzetinize göre tuz ve karabiber ekleyiniz.

Ketçap kıvamına gelene kadar, ürünü güzel bir şekilde karıştırınız.

Tamamen suyu çektikten sonra, beklemeye alınız ve soğuma işlemi olduktan sonra tüketiniz.

{$ item.Title $}
{$ item.Title $} © {$ item.Files[0].Sources[0] $}
{$ item.DailyVideosDetails.Section_Title $}
{$ item.Title $}
{$ item.DailyVideosDetails.Section_Title $}
{$ item.Title $}
{$ item.DailyVideosDetails.Section_Title $}
{$ item.Title $}
{$ photo.Metadata.Title $}
{$ item.DailyVideosDetails.Section_Title $}
LG
MD
SM
XS