SON DAKİKA
Hamursuz kek nedir, nasıl yapılır? Hamursuz kek tarifi ve malzemeleri
Kekin ana maddelerinden biri olan unu kullanmadan yapılan ve bu nedenle adı "hamursuz kek" olarak anılan bu tarif farklı tatlı reyonları arasında yer alabiliyor. Peki, tam olarak hamursuz kek nedir, hangi malzemelerden yapılıyor? İşte hamursuz kek tarifi ve malzemeleri...
Hamursuz kek, genellikle un veya benzeri geleneksel kek hamuru malzemeleri kullanılmadan yapılan bir kek türüdür. Bu tür kekler, genellikle farklı malzemelerle yapılan alternatif tariflerle hazırlanır. Örneğin, bazı hamursuz kek tarifleri, karabuğday unu, yulaf ezmesi, ya da badem unu gibi farklı un çeşitleri kullanabilir. Ayrıca, un yerine irmik veya galeta unu gibi diğer malzemeler kullanılarak da hazırlanabilir. Hamursuz kekler, gluten intoleransı olanlar veya düşük karbonhidrat diyeti uygulayanlar için de uygun olabilir. Kekin yapısı, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir, ancak genellikle nemli ve yoğun bir yapıdadır.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı ince çekilmiş yulaf ezmesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı olarak kuru meyve veya çikolata parçaları
Yapılışı
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve bir kek kalıbını yağlayıp unlayın ya da pişirme kağıdı serin.
Yumurta ve şekeri geniş bir kapta köpürene kadar çırpın.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yulaf ezmesini, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
İsteğe bağlı olarak kuru meyve veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, ya da kekin içine batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumaya bırakın ve sonra dilimleyerek servis yapın.