Sütlü ve sütsüz irmik helvası nasıl yapılır? Sade ve sütlü irmik helvası tarifi, malzemeleri

Türk mutfağının en çok sevilen tatlılarından biri olan irmik helvası günlük hayatta sıklıkla tüketiliyor. Sütlü ve sade olarak hazırlanan irmik helvasında malzemeler değişse de lezzet hep aynı kalıyor. Peki, sütlü ve sütsüz irmik helvası nasıl yapılır, gerekli olan malzemeler neler? İşte hem sadece hem de sütlü irmik helvası tarifi...

Haberin Devamı

SÜTLÜ İRMİK HELVASI TARİFİ

/

İşte geleneksel bir sütlü irmik helvası tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ veya tereyağı
Bir tutam tuz
İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içi (isteğe bağlı olarak kavrulmuş)

/

Yapılışı:

Bir tencereye sıvı yağ veya tereyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Isınan yağın içine irmiği ekleyin. Sürekli karıştırarak irmik altın rengi olana kadar kavurun. Bu işlem irmiğin kokusunu çıkarması için önemlidir.
İrmiğin rengi dönünce üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırarak şekeri eritin.
Şeker eridikten sonra sütü azar azar ekleyin ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Helva kıvamını aldığında tuzunu ekleyin ve karıştırın.
İsteğe bağlı olarak içine kavrulmuş ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
Helvayı ocaktan alın ve servis yapmadan önce 5-10 dakika dinlendirin.
Servis yaparken dilimleyerek veya küçük kaselere alarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!

Haberin Devamı

SÜTSÜZ İRMİK HELVASI NASIL YAPILIR?

/

İşte sütsüz irmik helvası tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ veya tereyağı
Bir tutam tuz
İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içi (isteğe bağlı olarak kavrulmuş)

/

Yapılışı:

Bir tencereye sıvı yağ veya tereyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Isınan yağın içine irmiği ekleyin. Sürekli karıştırarak irmik altın rengi olana kadar kavurun. Bu işlem irmiğin kokusunu çıkarması için önemlidir.
İrmiğin rengi dönünce üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırarak şekeri eritin.
Şeker eridikten sonra suyu azar azar ekleyin ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Helva kıvamını aldığında tuzunu ekleyin ve karıştırın.
İsteğe bağlı olarak içine kavrulmuş ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
Helvayı ocaktan alın ve servis yapmadan önce 5-10 dakika dinlendirin.
Servis yaparken dilimleyerek veya küçük kaselere alarak servis edebilirsiniz.
Sütsüz irmik helvası hazır! Afiyet olsun!