Gluten hastalarının tüketebileceği böğürtlenli cheesecake tarifi!
Pasta Şefi Didar Yanar konu hakkında bilgiler verdi.
*BÖĞÜRTLENLİ CHEESECAKE
Tabanı için:
• 50 gr hurma
• 50 gr kuru üzüm
• 50 gr toz badem
Peynir katı için:
• 250 gr tuzsuz lor peyniri
• 150 gr labne peyniri
• 40 gr bal
Üzeri için:
• 150 gr böğürtlen
• 20 gr bal
HAZIRLANIŞI: Hurma ve kuru üzümleri blenderden geçirin. Toz bademi de ekleyerek güzelce karıştırın. Hazırladığınız karışımı 8cm’lik kelepçeli kek kalıbının tabanına sıkıştırarak yayın. Peynirleri çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın, balı da ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Peynirli karışımı tabanın üzerine yayın ve kalıbı dondurucuya koyun, 2-3 saat kadar dondurucuda bekletin. Üzeri için; böğürtlenlerin bir kısmını süsleme için ayırdıktan sonra kalanını çok kısa süreli olarak blenderden geçirin, 1 yemek kaşığı balı ekleyip karıştırarak sosunuzu hazırlayın. Dondurucudan çıkardığınız kalıbın kelepçeli kısmını çıkarıp, böğürtlenli sosu üzerine yayın ve bekletmeden afiyetle tüketin.
SON DAKİKA
- 08.01
Gemi kazasının nedeni kirli yakıt mı?
- 07.55
Bayramın rotası oluşturuldu! İşte en çok tercih edilen yerler ve fiyatları
- 07.45
Erdoğan'dan emekli maaşına düzenleme sinyali! Zam oranı ne kadar olacak? İlk tahminler geldi
- 07.37
Ev sahipleri dikkat: Son gün 1 Nisan
- 01.24
31 Mart seçimlerinde oy sayımında iftar molası olacak mı?
- 00.07
Adalat Bakanı Tunç: Mehmet Selim Kiraz’a sıkılan kurşun Türkiye’ye sıkılan kurşundu
EN ÇOK OKUNANLAR
Prof. Dr. Öncel: Batı tarzı beslenme kolon kanserine zemin hazırlıyor
11 ila 24 yaşları arasındaki çocuklar incelendi! Hareketsiz çocuklarda büyük risk
Bankalar 'fatura'yı müşteriye kesti
Yatırımcıları dikkat: Gram altında yeni rekor
Fenomen Talu çiftinden bir skandal daha: Kuaföre 225 bin TL’lik tokat!