Kaymaklı ekmek kadayıfı nasıl yapılır? Basit kaymaklı ekmek kadayıfı yapılışı, tarifi

KAYNAKCnnturk.com

Türk mutfağının en çok sevilen ve tüketilen tatlılarından biri olan kaymaklı ekmek kadayıfı özellikle yemeklerin ardından en fazla tercih edilen tatlılar arasında yer alıyor. Peki, evde kaymaklı ekmek kadayıfı nasıl yapılır? İşte kaymaklı ekmek kadayıfı yapılışı, malzemeleri ve tarifi...

Haberin Devamı

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Malzemeler:

1 adet hazır ekmek kadayıfı (küçük boy)
1,5 litre su
4 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
250 g kaymak

Hazırlanışı:

Ekmek kadayıfını ıslatma:
Ekmek kadayıfını geniş bir tepsiye alın. Üzerine sıcak su dökün ve şişmesi için 10-15 dakika bekletin. Fazla suyunu çekip süzmek için kadayıfın üzerine hafifçe bastırın.

Şerbet hazırlığı:

Bir tencereye toz şekeri koyun ve üzerine 1,5 litre su ekleyin. Şerbet kaynamaya başladığında kısık ateşte 10 dakika pişirin. Limon suyunu ekleyip bir iki dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alın.
Kadayıfa şerbet dökme:
Hazırladığınız sıcak şerbeti ekmek kadayıfının üzerine yavaş yavaş dökün. Şerbeti iyice çekmesi için kadayıfı kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Şerbetini çekerken rengi hafif karamelize olacaktır.

Haberin Devamı

Dinlendirme:

Piştikten sonra ekmek kadayıfını oda sıcaklığında 1 saat kadar dinlendirin. Şerbetin tamamen içine işlemesi ve tatların oturması bu aşamada önemlidir.

Servis:

Kadayıfı dilimleyin ve her dilimin üzerine bolca kaymak ekleyin. Üzerine fıstık veya ceviz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!