Köfte tarifi! Köfte nasıl yapılır? Evde köfte harcı ve sosu yapımı için gerekli malzemeler
Köfte yapımı pratik ve lezzetli bir akşam yemeği ya da gündelik ızgara olarak tüketmek isteyen yemek tutkunları tarafından araştırılıyor. Evde herkesin canı köfte çekebilmektedir. Ekmek arası ya da ana yemek olarak tüketilebilen köfte malzemeleri açısından da fazla bir zahmet gerektirmiyor. Peki, evde köfte nasıl yapılır, köfte harcı içerisinde neler var?
Klasik köfte yapımı için gerekli olan ana malzemelere ek olarak kişinin kendi damak tadı da içerisine konulabilecek malzemelerde değişiklik yaratabiliyor. Ancak hemen herkesin rahatlıkla tüketebileceği pratik bir köfte tarifi mümkün. Peki, köfte nasıl yapılır? İşte püf noktalar ve bilinmesi gerekenler…
KÖFTE MALZEMELERİ NELER?
- 1 kilogram köftelik kıyma (lezzetli olması için biraz yağlı)
- 1 yumurta
- Rendelenmiş 1 adet orta boy soğan
- Arzu edilen baharatlar
- Sıvı yağ (kızartma için)
- Çeyrek bayat ekmeğin içi ya da galeta unu (çoğaltmak için)
- Koyu kıvam olması durumunda yarım çay bardağı su
KÖFTE HARCI NASIL YAPILIR?
Klasik köfte harcı içerisinde yer alması gereken baharatlar şöyle;
- Karabiber
- Tuz
- Pul biberi
- Nane
- Kekik
- Kimyon
KÖFTE TARİFİ
Evde köfte yapmak için öncelikle 1 kilogram kıymayı derin karıştırabileceğiniz bir kaba alın. Ardından içerisine yumurtayı ve galeta ununu ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra köfte harcını ya da dilediğiniz tüm baharatları ekleyin. Baharatların tamamı kıymanın her yerine yedirilinceye kadar yoğurma işlemine devam edin. Köfte kıvam aldıktan sonra avcunuzun içerisinde dilediğiniz şekli verin.
Kızdırılmış tavada bulunan yağa hazırladığınız köfteleri koyun. Eğer hızlı ateşte pişirecekseniz köftenizin kalınlığına dikkat edin aksi takdirde içi çiğ kalabilir.
SON DAKİKA
- 11.24
Borsa güne yüzde 0,21 yükselişle başladı
- 11.18
AK Parti Genel Sekreteri Şahin, CNN TÜRK'te
- 11.05
MSB duyurdu: 3 PKK'lı terörist etkisiz
- 11.03
Çanakkale'de kaçak göçmenleri taşıyan bot battı!
- 11.01
Kırmızı ruj sandığımızdan daha mı eski? İran’da 4 bin yıllık yeni keşif!
- 10.48
Piyasa katılımcı anketi: Yıl sonu enflasyon beklentisi arttı
EN ÇOK OKUNANLAR
Marmara'da sağanak hakim! 15 Mart hava durumu: Bugün hava nasıl olacak?
Altında rekor talep mi var? Düşecek mi? Yükselecek mi? Uzman isim tek tek anlattı
Alperen Şengün, tarihin en pahalı Türk sporcusu olmaya hazırlanıyor
Acılı anne ve baba o fotoğrafla ilgili konuştu: Kalbimden bıçaklandım
Survivor'da elenen isim belli oldu! Veda gecesinde Seda'nın yüzünde tebessüm oluştu